曾红极一时的“天津花”如今却无人问津咋回事
“人生在世，吃穿二事”“民以食为天”，儿时就常听长辈说这句话，而这其实就是关于吃的文化。我国有着五千年的悠久历史，美食文化同样伴随着历史的进程不断的发展，中国的饮食文化绵延几千年，在世界上享有盛誉，如今更被世界也尊称为“美食王国”。
中国不仅宫廷菜，地方菜，桃山美食桃山美食在世界上享有盛誉，还有那独具特色的各地风味小吃。如千层酥饼，豆沙方糕，凉面，荷花酥，油酥烧饼，绿豆糕等等。总之小吃的品种是难以计数。而随着我国的经济高速发展，人民生活水平的提高以及小吃经营者大胆创新，我国的小吃发展也迎来春天，不过在众多名小吃中，有一种小吃却经历了大起大落，从红极一时，到现在的无人购买，那就是“天津花”。
说到天津花，首先就要聊聊它的起源，它起源于清朝末年，在天津繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子。刘老八的人在这个巷子开了一间麻花铺，字号“桂发祥”。起初他的生意十分火爆，但再好的东西人们吃多了也感到生腻。渐渐的生意就大不如以往了。但是他不甘心生意就这样没落下去，有一次外出回来又累又饿，家里什么吃的都没有了，只有一些点心渣，于是他灵机一动把点心渣和麻花面和在一起下锅炸。结果炸出来的味道和以往不一样，除了香酥还想起扑鼻。于是他又精心研究，在里面夹进了各种食材，最终成了天津有名的十八街麻花。后来又经过经营者的大胆创新，和不断调整经营结构，十八街花也走出了地方，成为了全国有名小吃，也就是大家常在街头看到的“天津花”。
确实，天津花，香甜、酥脆，而且放置数月不绵软、不变质、不走味。红遍全国是必然的。不过就是这个曾在全国遍地走的美味“天津花”近些年却无人愿买，那么到底是咋回事？答案来了。第一，担心食品质量；一辆辆灰色小卡车，车身贴着醒目的“花”字样，是的，花小吃都是放在车上流动着卖，据消费者说，这一车麻花一卖就是几个月。而对于越来越注重食品质量的人们来说，担心这些食物是否添加有添加剂，毕竟存放的时间太长，而且长久的在外这麻花是否卫生。万一消费者一旦在购买和使用中出现问题，很难维护合法权益。
第三，味道很一般；不知道大家有这样的印象没，亲戚朋友在一起时，经常说这样一句话“现在的东西怎么不如过去的感觉，吃啥都不香了。”确实，现在大家的生活质量普遍提高了，大鱼大肉，各种美食都吃腻了，而花已经红火了多年自然也不例外。第三，价格太高；不少人都这样感慨“现在市面上传承的美食老字号，都因高贵的身价而失去了百姓的青睐。 而花在街头上售卖，那么对应的消费群体也是普通老百姓，而在面对竞争有压力大，生活压力大的老百姓而言，动辄几十一斤的天津花实在消费不起。许多只是刚开始尝个鲜，时间久了没有回头客，花的生意自然淡了。
那么你对，曾红极一时的“天津花”，如今却无人愿买，咋回事？答案来了。怎么看呢？欢迎在评论区告诉我们。