标称东莞富锦食品有限公司生产的富锦墨鱼被检
中国质量新闻网讯 2020年3月2日，广东省市场监督管理局网站发布关于23批次食品不合格情况的通告（2020年第7期）。
据通告，东莞家乐福商业有限公司鸿福店销售的标称东莞富锦食品有限公司生产的富锦墨鱼，被检出N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)，复检机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。
N-二甲基亚硝胺是一种高毒物质，该类化合物在环境中很少，前体物质胺类、克东特产硝酸盐、亚硝酸盐广泛存在于自然界中，在微生物或者天然催化剂的作用下可形成N-亚硝基化合物。一般食品中含量较少，如长期食用腌制、熏腊肉制品，对身体健康会产生危害。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。克东特产同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，克东特产并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
广东省市场监督管理局提示消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。
广东省市场监督管理局欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电线。
初检机构：广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)；复检机构：国家加工食品质量检验中心（广东）