东北安达夫妻俩卖特色小吃摆摊20年靠秘制配料吸

　　吃货们的交流总是离不开美食，最近有一位东北安达的朋友和我们介绍起了他们家乡的一个特色美食，每次想起来他总是快要流口水的样子，也是可爱，望奎十大美食所以我们也就满怀希望的一起去见识这个美食。刚好公司旅游，也就一起和他到安庆见识这个美食。有当地吃货带路确实是方便了很多，当天下午我们就到当地最有名的美食街，三转五拐的绕过几个摊位，我们终于到达被称为安庆最火的烤饼店，说是店其实就是一个摊位。

　　摊位上摆着很多一串串像烧饼一样的东西，样子有点像烧饼，却是比烧饼小很多，三个一串用竹签串起来，整齐的摆着摊位上，摊主是一对中年夫妻，看样子应该也有四十五岁左右了，摊位前面围着很多的顾客，一个个焦急的等待这个老板把食物做熟。

　　根据周围的食客说，望奎十大美食这个美食是筱红旗烤饼，是安达的特色小吃，老板在这里摆摊十几年了，在这里他们家的味道是最正宗的，有隔壁镇的经常有人还特意开车过来这里品尝筱红旗烤饼，最后都是买好几串会去的，我们这里的烤饼放凉了也是不会发硬，非常好吃，所以他们家摊位每天都有很多人来排队购买。我们笑着说是从外省也是闻名过来品尝的。

　　老板听说我们大老远过来，把我拉到摊位前面，望奎十大美食说必须要请我吃他做的烤饼聊表地主之谊。走近这个摊位，才发现原来这个摊位是由两个摊架子组合起来的，老板和老板娘一人占据一个。工序从老板娘那边开始的，只见老板娘从旁边拿起一串穿好竹签的小饼，熟练的放在烤架上烤，还时常翻动让两面更加均匀受热，大约过了3分钟左右，小饼表面金黄，黑龙江美食特产已经散发阵阵香味，老板娘那边终于有一批烤熟的小饼，她把小饼从烤架上拿出来放到靠近老板的那个架子边，接下来就是要老板在对烤饼进行加工了。

　　只见老板的烤架上摆满了各种调味料，有咱们平常能看到的辣椒粉，胡椒粉，孑然粉，还有一些叫不上名字的调料，老板说那些是他自己调试的，他能在这里摆摊20年，也全靠这些秘制配料，这个是别的地方模仿不来的美味，所以有很多人从大老远的也是要来我这里吃地道的筱红旗烤饼。东北安达夫妻俩卖特色小吃，摆摊20年，靠秘制配料吸引顾客。

　　筱红旗烤饼做熟了之后，老板这里的速度就比较快很多了， 问了下顾客要几串？需不需要加辣椒。简单的询问得到最精准的信息，要是遇到不吃辣的，他会额外多撒一些他的秘制配方，再交到顾客手里。10块钱3串，一个人一般也就能吃饱了，所以基本上大家都是3串3串的买，老板也觉得省事，这样也减少了找零钱的时间，因为现在一天要卖几千串，有时候顾客多了都快来不及收钱呢，现在熟悉的食客都懂得自己拿袋子准备我做好直接打包呢。

　　我在旁边闻着都香，有点忍不住咽了咽口水，老板也给了我一串先品尝。看着摊位上这么多人，老板一天的营业额应该也是不低的。不过也不要羡慕别人赚钱多，他们每天的辛苦也不是咱们表面看到的这么轻松。小伙伴们你们那里还有什么特色小吃是你们当地独有的吗？