《舌尖上的新年》公映 六大看点引饿声一片
由《舌尖上的中国》原班人马倾力打造的“最好吃”的美食电影《舌尖上的新年》1月7日全国公映，陈晓卿担任艺术总监，沈宏非、蔡澜等担任美食顾问，李立宏担任解说，陈磊、邓洁、李勇担任导演。此前，电影在全国10个城市举行大规模点映，口碑迅速燃爆，被赞为新年“合家欢”观影首选，“舌尖饱着看还是饿着看”也成为网络热议线家美食品牌打造的“舌尖吃货节”活动，送出诸多美食福利，引众吃货纷纷参与。《舌尖上的新年》于今日曝光了“过年版”彩蛋视频，这也引发“一刷流口水”的观众们齐呼要“二刷流眼泪”。
《舌尖上的新年》展示了中国部分地区的人们繁复而隆重地庆祝新年，用食物来表达对美好生活的祷念与期盼的场景，也展现出中国人在劳动中所产生的智慧思考和味觉审美。电影在上映当日发布“过年版”彩蛋视频，即有“揭锅开席”之意。丰盛的祭礼食物，朗朗上口的祭祀谚语，隆重的拜年，喜庆的舞龙舞狮，噼里啪啦的鞭炮声等，热闹的过年氛围十足，年关之际也勾起众人的儿时回忆和漂泊游子们浓重的乡愁。
2012年《舌尖上的中国》在央视首播后，这部具有国际水准的纪录片引起了全国轰动，到2014年第二季的播出，该纪录片已成功笼络了大批忠实“舌尖粉”。而电影《舌尖上的新年》由原班人马倾力打造，时隔一年多后直接登陆大银幕，无疑是“舌尖粉”们翘首以盼的最好福音。美食家蔡澜曾在采访中表示：“关于美食（的片子），做的最好的就是这个，这都是公认的。”刘春、陈朝华、霍汶希、胡淑芬、杨葵、杨童舒、苏瑾等各界人士也都极力推荐该电影。《舌尖上的新年》延续了纪录片原来的精良制作的风格，并按照电影的叙事方式和拍摄手法，从调研到拍摄再到制作完成，历时近一年，精工细作的品质值得期待。
电影在85分钟内，呈现了35个地方43种美食，包括松皮扣、神仙鸡、鲢鱼冻、柚子酿、玉林茶泡等，让人看着眼花缭乱，食欲大开。这些美食虽然都来自寻常百姓家，食材也是最普通常见的，但通过精巧的工艺、繁杂的工序，变换成形色各异的新年味道。毫不夸张地说，一部电影包揽了中国广袤大地从南到北几乎所有的奇绝美食，酸、甜、苦、辣、咸、香，各色味道让人在影院一次“尝”遍。资深媒体认刘春在观影后感叹道：“我是吃了火锅才来的，不过看见片中肉浇汁的场面就又hold不住了。”导演胡淑芬也戏称：“除非你极恨一个人，否则不要请你的朋友饿着肚子去看《舌尖上的新年》。”此前，电影发布的“饿”字一字影评，总结了大家对此电影最直白的观影感受。
此次，电影所有镜头全部采用“纪录片风格”的专业摄影机，定焦、特写、微距、高速镜头，在影院投放出的4K级超高清画质、1：2.35的超宽画幅，让人身临其境地感受到食材的每一个细节，不仅能看到腊肉清晰的纹路，还能感受到蜜糖流淌的节奏。美食家沈宏非曾在微博上调侃道：“相信我，能在大银幕上看到像UFO那么大的一坨米饭，整个人都会嗨起来！”有看过点映的观众也表示：“不在影院看《舌尖上的新年》，是无法感受到这满屏油汁溅起的壮美。仰望大屏幕，第一次觉得食物也会如此震撼。”
“舌尖”的御用配音李立宏因《舌尖上的中国》系列纪录片被网友们评论为“让人食欲大开的神级配音”，此次加盟电影《舌尖上的新年》，其极具特色和辨识度的声音再次掀起了全民模仿“舌尖体”的热潮。有网友表示：“全国人民听到李老师的声音都会条件反射地流口水。”而《舌尖上的新年》的作曲阿鲲也透露道：“我们在一些音色上采用了双簧管，你听起来会有流口水的感觉。铁力美食”“舌尖”重量级听觉打造，成众“声控”们期待的亮点。
中华文化的博大精深众所周知，而能将美食与功夫结合在一起，并且做到相得益彰、毫无违和感的，《舌尖上的新年》当之无愧。电影中有一个桥段将中国功夫与食物烹调搭配在一起，咏春拳中的搭、截、沉、标、黏等手法，与烹调的敲、磨、揉、捏、切等方式交锋对比，一招一式混合在一起，着实让人惊喜。有网友表示：“功夫还能跟做菜融合在一起，真是神奇。”
影片中的每一道食物都是用最普通的食材，通过复杂的工序，融入最绵密的心意，制作出来供全家人享用。电影除了美食之外，最感动的还是美食背后的人情。不管是老两口历经多日精心准备腊肉只为等儿女回家，还是在外打工的年轻人在田边叫一声爸妈，浓浓的情意都会涌上心头，令人鼻酸。儿时记忆中的年味，浓浓的乡愁，以及“民以食为天”的对大自然的敬畏，所有的真情实意分分钟戳中泪点。为此，有观众表示：“所有的乡愁都是因为馋。”
“舌尖”系列拥有广泛的观众基础，但《舌尖上的新年》作为一部商业纪录电影，仍然在电影市场上显得较为另类。对此，艺术总监陈晓卿曾表示：“这个片子是不是先天挣钱，这是目前大家都看不到的，只有在艺术上做到极致，才有可能去挣钱。如果能挣很多钱，但是口碑很差，那我宁愿不去做。”
电影《舌尖上的新年》由北京东海麒麟文化传播有限公司出品，东海电影集团有限公司、浙江视通文化传播有限公司、杭州新鼎明影视投资管理股份有限公司、英皇（北京）影视文化传媒有限公司、爱奇艺影业（北京）有限公司联合出品，爱奇艺影业（北京）有限公司宣传和发行，于2016年1月7日全国公映。
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