呼兰马铃薯
呼兰马铃薯为农产品地理标志产品。
呼兰马铃薯，黑龙江省哈尔滨市呼兰区特产，全国农产品地理标志。
呼兰区处在黑龙江省第一、第二积温带，属于北温带大陆性季风气候。年平均气温4.0℃。全年日照充足，年平均日照2661.4小时，≥10℃的有效积温2800℃，全年无霜期平均144天，适合马铃薯生长。呼兰马铃薯呈椭圆形，形态丰满，芽眼平浅，表皮光滑，黄皮、黄肉，商品性好。炖煮时，香味四溢，口感滑润香甜，风味独特；炝菜时，薯丝不易断裂，口感爽脆；油炸薯片、薯条时，色泽均匀、金黄，外观食欲感强。
品质特性
呼兰马铃薯呈椭圆形，形态丰满，芽眼平浅，表皮光滑，黄皮、黄肉，商品性好。克山美食炖煮时，香味四溢，口感滑润香甜，风味独特；炝菜时，薯丝不易断裂，口感爽脆；油炸薯片、薯条时，色泽均匀、金黄，外观食欲感强，香酥可口，是方便食品加工的最好选料。
营养价值
经检测，克山美食呼兰马铃薯淀粉含量为13%-15%，干物质含量大于16%，蛋白质含量大于2%，钾含量大于400毫克/100克，钙含量大于10毫克/100克，镁含量大于20毫克/100克。
土壤地貌
呼兰区境内无山地、丘陵等复杂地形，整个地势平坦开阔，西部低平、中部平缓、东部略高，呈东高西低趋势。各类地貌相对比差在20-30米之间，为波状平原。海拔最低点113米，最高点（孟家乡团山子）189.5米，一般在115-150米之间。
呼兰区土壤类型是黑土、黑钙土和草甸土等，黑土居多，占总耕地面积的65%以上，松软肥沃，腐殖质层深厚，富含有机质，呼兰区耕地土壤有机质含量平均为32.9克/千克，pH平均为6.1，多数集中在5.5-6.5之间，碱解氮平均为196.8毫克/千克，有效磷为36.6毫克/千克，速效钾为194毫克/千克。肥沃松软的土壤和平坦不积水的地形地貌适合马铃薯生长。
水文情况
呼兰区地表径流与地下水总量4.11亿立方米，可利用水量2.44亿立方米。辖境江河纵横、湖泡沟渠密布。地表水有“一江四河”、沟泡湖泊412个。境内流经的江河有松花江、呼兰河、泥河、漂河和少陵河等。这些河流年径流总量498亿立方米，夏季蓄水充足、无污染，有利于开发为灌溉用水。
气候情况
呼兰区处在黑龙江省第一、第二积温带，属于北温带大陆性季风气候。年平均气温4.0℃。全年日照充足，年平均日照2661.4小时，≥10℃的有效积温2800℃，全年无霜期平均144天。初霜日期平均为9月26日，终霜日期平均在5月4日。全年气温以7月份最热，月平均23.1℃；全年1月份最冷，月平均气温-19.4℃。年平均降水量505.4毫米，主要集中在6-8月份，气候特点适宜马铃薯生长的需要。
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“呼兰马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。 呼兰更多特产 呼兰马铃薯
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