红星特产
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花生油2000克（实耗75克），酱油50克，料酒75克，盐1.5克，葱、姜、五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。
4、炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、汤旺河十大美食姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂。
5、将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，汤旺河十大美食淋入明油，汤旺河十大美食浇在肘子上即成。
