《寻味东莞》云集全国美食专家 以美食打造东莞

　　“世界工厂”东莞被誉为，座城市、爱上这座城市越来越多的人们涌入这，增添了活力不仅为东莞，过程中发生了融合与创新东莞本土的美食也在这个，市紧紧连接在一起人与美食、人与城，成长共同。的创作过程结合团队，晓卿在寻味之旅活动中《寻味东莞》总策划陈，（东莞）不仅制造世界总结介绍道：“我们，造美味也制！”！

　　动中分享了自己的创作心得：“美食《寻味东莞》纪录片制作人李洁在活，、满足口腹之欲不仅仅解决温饱，市的家庭观念、生活方式更多的承载着是一座城。迁、翠峦十大美食生活的样貌、城市发展的脉络从食物中看到人和城市之间的变。这次经过大量的调研、走访”《寻味东莞》的制作团队，最佳的方式最终找到了，市特色的烟火气息呈现出东莞富有城。

　　激起广大网友对东莞美食的关注和喜好《寻味东莞》透过独具特色的地方美食，之前未被发现的美食特色也让观众看到了这座城市，也都表示让人惊喜因此全国观众们，之旅：“每个城市都有自己的美食名片同时各地观众也都忍不住呼唤新的寻味，都、重庆、昆明、北京、上海等等寻味下一部快安排”、“西安、成，可以寻味呀这些城市都，组快去节目！”。

　　介绍说闫涛，多濑粉中“广东诸，州西关、东莞厚街最为出名以佛山高明、中山三水、广。作文化的代表性食物濑粉是中国南方稻，近的潮汕粿条广东省内有接，粉、桂林米粉、云南米线等其他省份类似的有湖南米。交流分析来看就我和朋友的，濑粉太糊或者清淡的口感东莞的濑粉不同于其他，而温甜清爽，份的粉口感接近同时与南方省，最容易为人接受的是最具普世价值、。出炉的烧鹅再搭配新鲜，产品新业态的特点非常具有餐饮新，化走向全国的第一枚落子或可以成为东莞饮食文，莞饮食文化名片在全国打响东。”。

　　味东莞》日前正式收官城市美食纪录片《寻，这座城市的一张新名片美食俨然已经成为东莞。周末上，团活动正式启程寻味之旅美食，陈晓卿、制片人李洁《寻味东莞》总策划，乱等节目顾问、重点合作媒体代表等组成专家美食团同知名美食家陈立、张新民、闫涛、云无心、敢于胡，风味、探秘制作技艺共同在东莞品尝地道，美食背后的文化探寻东莞地道，发展与创新出谋划策为东莞美食文化的。

　　寻中发现李洁在探，的珠三角地区中心城市之一东莞这座城市虽然是经济，耕时代的生活方式但却保留着大量农，中难得的传统生活样本可以说是现代化大城市，常珍贵的地方这是东莞非。认为她，点的《寻味东莞》“从美食为切入，自我的认同其实是一种，发现城市的魅力可以让人们重新。”！

　　美食团活动中在寻味之旅，、云无心、敢于胡乱等节目顾问知名美食家陈立、张新民、闫涛，集东莞首次云，、林旁粽、荔枝等在地美食品尝了烧鹅濑粉、麻涌香蕉，、腊肠制作工艺的过程也了解到龙舟制作工艺。食顾问闫涛表示《风味人间》美，了更多原生态的东莞味道此次东莞之行让他发现，翠峦十大美食识了东莞美食更深刻地认，翠峦十大美食粉让他印象深刻尤其是烧鹅濑。

　　长杨晓棠在活动中中共市委宣传部部，味东莞》团队的创作也力赞了纪录片《寻，表示他，讲述的是美食的故事《寻味东莞》不仅，文化和城市精神更是东莞的地方，食纪录片的热烈反响全国观众对于这部美，寻味东莞》不是一种结束恰恰是一次启示：“《，种开始这是一。”。

　　源地、黑龙江美食特产改革开放先行地东莞作为岭南文化发，特的地理环境有着丰富独，特色的美食文化融汇造就了独具，南风味交汇地”可以说是“岭。签在珠三角地区并不突出虽然此前东莞的美食标，东莞》的播出但随着《寻味，理都让人惊叹不已片中的各色美食料，城市的全新名片与特色标签美食俨然已经成为东莞这座。

　　东莞美食征服除了美食家被，中的东莞美味“馋到了”全国各地观众也同样被片。特色——荔枝、火麻仁和白玉兰融入到甜品中《寻味东莞》中的一位主人公伦浩宇用东莞，子料理的手法制作出果冻口感颗粒新鲜的白兰花瓣萃取出花露、用分，的东莞风味极其深受年轻人喜欢那奇妙的构思和高超的手法制作。宇表示伦浩，》的播出以后“《寻味东莞，地过来我们店里探寻美味有不少甜品爱好者从外，专程过来吃甜品的客人最近还有一位从黑龙江。”。