哈埠龙菜

　　酱烧羊宫廷腩。

　　典型俄罗斯风味菜肴哈埠罐焖羊肉是一道，有50多年历史流行于哈尔滨已。三届中国美食节活动中2002年秋举办的第，”荣获最高殊荣———金鼎奖友谊宫参赛的“哈埠罐焖羊肉。黑龙江著名特产黑龙江土特产

　　将此菜加以改进创新之后友谊宫友谊厅厨师长芦军，大赛活动中一举夺魁在第二届中国美食节，——金鼎奖获最高奖—。

　　罐焖羊哈埠肉？

　　传相，年间清朝，衮军务繁忙摄政王多尔，欲不振一度食，不思茶饭。会看在眼里急在心上王府大内总管何洛，厨商量如何烹制菜肴让王爷喜欢于是他同大内府一位姓赵的大。冥思苦想赵大厨，喜食羊肉的特点根据平时王爷，腩为主料采用羊，脂处理经过脱，后送与王爷午膳精心烹制而成。未吃过此菜摄政王从，食下后动箸，点头不住，：“我南征北战喜笑颜开说道，香而不腻、酥而不烂的羊肉从没吃过这种汁酱浓郁、。未有名称当问之还，思索略加，‘宫庭酱烧羊腩’吧冲口而出曰：“就叫！”？

了龙菜之精华哈埠菜浓缩，地产原料主要采用，健康、滋补追求营养、，奖、银奖、中国名菜等殊荣在全国烹饪大赛中获得金鼎。传统融入现代营养学之精华哈埠菜坚持将北方菜肴之，出新推陈，重要组成部分成为龙江菜的。黑龙江特产馆

　　届龙菜宴席展在友谊宫举办2003年7月黑龙江省首，席被评为“龙江名宴”“哈埠友谊之花”宴。中国首批绿色饭店哈尔滨友谊宫是。院暨哈埠菜研究院设在友谊宫中国菜创新研究院哈尔滨分，酱烧羊腩和哈埠罐焖羊肉比较有代表的菜是宫廷。