武强县美食

　　下花园美食

　　武强县美食有酥鱼、鲈鱼焖金饼、武强黄瓜、芝麻煎堆、贴饼子等。1、酥鱼：外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼。2、鲈鱼焖金饼：口味浓香酥烂，鲜香适口，搭配金黄酥脆的玉米饼，口味十分浓郁；色泽红亮、滑嫩鲜美、回味无穷。3、武强黄瓜：其特点是品质优、营养丰富、口感好，主要用于鲜食和加工酱菜。

　　1、武强酥鱼：一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能。

　　2、鲈鱼焖金饼：就是我们常说的玉米饼，其口味浓香酥烂，鲜香适口，搭配金黄酥脆的玉米饼，口味十分浓郁。色泽红亮、滑嫩鲜美、回味无穷。与焖得酥烂的鲈鱼搭配在一起。鲈鱼虽然是采用焖的烹调方法，但肉质并没有因为烹调方法的原因而丧失其应有的鲜嫩特点。

　　3、武强黄瓜：生产历史悠久，产品符合无公害蔬菜标准，其特点是品质优、营养丰富、口感好，主要用于鲜食和加工酱菜。

　　4、芝麻煎堆：是特色小吃之一，煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，汉族小吃，它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，古冶特产馅又香甜可口。