各地名产特产推荐--河北十大小吃篇
县揣骨町的特产圪渣饼系阳原。源于何时圪渣饼起，可考无史，清时期但在满，饼已闻名遐迩揣骨町的圪渣，人口了脍炙。咸丰年间据传清朝，出任滨州知府时揣骨町李增光，饼进贡朝廷曾以圪渣，太后的赞赏得到慈禧。后此，贵苑喜食的上乘食品圪渣饼便成为清廷。渣饼圪，精良选料，考究工艺。半透明状的圆形薄饼烤制而成的圪渣饼是，金黄色泽，性的光彩有油脂。时吃，、香、甜酥、脆，风味别有，可口异常。巴”为“圪渣”阳原人称“锅，薄脆因其，“圪渣饼”故起名为。赠友的上等佳品圪渣饼作为馈亲。布全国各地足迹几乎遍，国考查旅游和求学的人一些侨居国外抑或出，珍品馈赠国际友人均以圪渣饼作为。年来近些，产品油大发腻的缺点揣骨町糕点店改变原，酥、脆、果香、甜的新产品在原料中加进水果汁制成，改名为龙凤酥将原名圪渣饼，市场的欢迎受到各地。)……[详细( 张家口]？
江人为主力的戚家军镇守山海关相传明朝将领戚继光率领以浙，粮较多北方粗，生活艰苦戌边士兵，长城沿线饽椤叶鲜嫩时机因此有人利用每年五月，饽椤饼制成，细做粗粮，生活改善。已经传到日本据说这种食品。山区常见的饽椤树叶成品为一张秦皇岛市，粉作皮内裹淀，馅的饼三鲜为，约透明饼皮隐。叶散发沁人的清香味道三鲜和饽椤，民俗食品是纯粹的。关区汉族传统面食之一长城饽椤饼是河北山海，都爱吃的小吃是山海关人人。江人为主力的戚家军镇守山海关相传明朝将领戚继光率领以浙，粮较多北方粗，生活艰苦戍边士兵，长城沿线饽椤叶鲜嫩时机因此有人利用每年五月，饽椤饼制成，细做粗粮，生活改善。已经传到日本据说这种食品。[详细……]！
县城的传统名产豆腐皮系怀安。的豆腐皮怀安城，纸张薄如，皮条筋似，味香色美，物美价廉。冷、热、荤、素菜用豆腐皮做的各种，道之香其味，不虚传真是名。书记载据史，皮犒劳李自成闯王大军怀安城百姓曾用豆腐，后赞叹不已李自成吃。此从，皮名声越来越大怀安城的豆腐。道之所以香甜可口怀安城豆腐皮的味，作过程有关与它的制。内人讲据行，、过滤、点浆、舀皮把黄豆打浆、烧胚，得舀70多张一锅豆腐皮就，、扯皮、煮皮接着是压水，40℃的高温下进行的这一连串的工序都是在。的豆腐皮白生生、筋颤颤刚刚从豆腐皮布上扯下来，揉成一团甩在皮板上如果把它象手绢那样，不会有一丝裂缝光滑的豆腐皮，不会掉角而且都，难以想象真是筋得，腐皮的独到之处这也是怀安城豆。营养价值也很高怀安豆腐皮的。化验据，白质、糖类、脂肪、纤维怀安豆腐皮含有丰富的蛋，人体需要的矿物质还有钾、钙、铁等。食用长期，血压和胆固醇能降低人体的，骨病的防治……[详细增强人体对肝炎和软]。
右的嫩狗肉为主料狗肉全席以一年左，焖、薰、拌等各种技艺采用烹、煎、熘、炸、，道各具特色的名菜精心制作50多。价值高营养，独特风味。)……[详细( 石家庄]。
8年开业的老字号企业四条包子铺是195。四条这条街上而得名因座落在古城山海关，初创时其店，量比较高服务质，客较多吸引顾，越来越大而名气。的面粉普通，口味独特、醇而不霸、肥而不腻常见的馅料加工成造型美观、。外地游人喜欢一直为古城和。司（山海关南大街98号）……[详细制作单位：山海关四条包子有限责任公]。
线年清，人是回民因初创，记半个多世纪来又姓回而称回，豆以及白糖用地产绿，产出口味醇正的产品按祖传秘方的调制生，边地区群众的欢迎深受市民以及周。同22号）回记绿豆糕的做法：1、顶粉：绿豆粉制作单位：山海关清真回记糕点部（山海关天心胡，粉面，糖粉白，油猪，量凉开水和成湿粉状食用黄色素适量加适。：绿豆粉2、底粉，米粉炒糯，糖粉白，油菜，水和成湿粉状加适量凉开。面粉撒在印模里3、把筛好的，本比例分别倒入印模里再把顶粉和底粉按基，紧刮平用劲压，蒸屉倒入，即可蒸熟。[详细……]？
蔚县的传统名肴蔚县八大碗是，思义顾名，的主要菜肴数量八大碗即指席上，块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、。有荤有素八大碗，精细烹饪，可口鲜美，会客的名肴是当地宴宾。蔚县的传统名肴“八大碗”是，思义顾名，的主要菜肴数量八大碗即指席上，块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、。有荤有素八大碗，精细烹饪，可口鲜美，会客的名肴是当地宴宾。娶、宴宾会客不论婚配嫁，官府上至，庶民下至，别讲究而又阔绰的名肴都把“八大碗”视为特。思义系八碗名肴“八大碗”顾名。的“丝子杂烩”肥而不腻的“炒肉”蔚县传统的“八大碗”有五色相间，的“酌蒸肉”有隔壁相望，“虎皮丸子”有荤藏素裹的，的“浑煎鸡”有肥瘦相兼，“块子杂烩”有鲜嫩别致的，“清蒸丸子”有调味精美的，的“银丝肚”还有素淡清香。大碗”中在这“八，于浑汤菜前五碗属，…[详细其调味…]！
味八仙汽锅野，兔、地羊、沙丰鸡、冬笋、口蘑、青椒它的主要原料是狍子肉、山鸡脯、山。入汽锅内蒸制将这些原料放，好、易熟的特点根据汽锅密封性，珍野味为原料选用优质山。河北邯郸特产蒸气由上往下返汽锅的特点是，跑气不，原汁原味使之保持。全室异香出笼时，河北特产、热而不腻汤清、鲜，酥烂肉，美醇厚味鲜，为丰富营养极。[详细……]。
安县柴沟堡镇的特产熏肉系塞外古镇怀，多年的历史了它已有200。传说据，与光绪皇帝西逃时庚子年间慈禧太后，柴沟堡驻足，熏肉品尝，美的佳肴称其为精。的品种很多柴沟堡熏肉，肉、猪头、猪排骨、下水）现在行销的有熏猪肉（五花，熏兔肉、熏狗肉等熏羊肉、熏鸡肉、。有异味的肠肚特别是那些，味美、质优的上等佳肴经过熏制成了色正、。、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡尤其刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍，肉嫩皮烂，可口喷香，盘凉菜用之做，油油的韭菜上面撒些绿，夺天工的精美工艺品看上去就象一件巧。要数“玺”字号熏肉柴沟堡熏肉最有名气，之纯青独到由于其技艺，繁复精细制做工序，、炖和妙手烹调肉经焖、煮、河北美食图片煨，而柔韧皮焦红，筋”有齿劲嚼之微“；而脂少肉松嫩，淡不见腻食之爽；馥郁柏香，馋人熏味；不腐久存，不恋蚊蝇。调一绝堪称烹，奇葩肉食，中之珍馐可谓肴，之上品馈赠。必备席宴，常随膳食。河北省农业博览会上柴沟堡熏肉在‘97，……[详细荣获省名]。
常见的一种小吃是承德坝上地区，京的灌肠极为相似其形状及吃法与北。同猪血揉和先将荞麦面，成粥糊状上锅熬，凉后晾，薄的三角块将它切成薄，中煎熟在油锅，可即。蒜汁、陈醋、盐、味精等食用时再佐以芝麻酱、。[详细……]？