河间驴肉火烧_河间驴肉火烧的做法 - 河北特色小

　　的华北平原中部河间市地处广阔。为河间国古代曾，河间王汉代封，诸侯是为，设府后又，交通要道地处京南，以后明代，地的“御路”为通往南方各，度为“十八弓”相传道路的宽。通衢大路成为南北，南第一府俗称京。此因，文化均在这里有所发展南北风味的各种饮食，清末时期尤其是，太监宫内，河间一带多出于，没落清朝，膳房太监回到家乡宫中烹饪高手御，民间流于，艺吃饭靠手。说：“要吃饭因此有话流传，转” 河间，上龙肉“天，夏朝被人吃了一条、死了一条以后地上驴肉” 自从最后两只龙在，术流传下来了就只有屠龙，千百年间而驴则在，生息繁衍，也吃不完让人吃。人间至味堪称第一。的美味驴肉，已受用古人早。祁路过洛阳宋朝学士宋，盘桓数日在友人处，和之余诗酒唱，驴肉大食，吃红了眼最后竟，驴也杀来食之竟将代步的。河北美食的“大火烧夹驴肉”据有河间独特风味。久的历史具有悠，李隆基登基前来到河间最早的传说是：唐玄宗，秫”招待李隆基一书生“杀驴煮，：好吃好吃他吃后连说；隆下江南清代乾，间路过从河，在民间吃饭错过住处，上驴肉放在大锅里煲热主人只好把剩饼拿来夹，称赞美味可口乾隆吃后连连。状（还有一种是圆形的）和风味经过数代流传才形成这样一种形。集还怕看不见卖大火烧的”河间有句俗语叫：“常赶，河北十大名菜老百姓心目中的地位这也就是说大火烧在，种食品的喜爱和大家对这。

　　天上龙肉俗话说“，驴肉”地下，嫩、河北美食图片口感劲道驴肉肉质红，纤维要细比牛肉的，更好口感，肉的肥腻没有猪，肉的膻味也没有羊，肉的上品的确不为过所以说驴肉是走兽。