16种地道河北美食你吃过几样？最后这个你肯定没

　　野菜凉拌，、沙蓬稞、白蘡[yīng]菜、花椒芽、野莙荙等主要使用太行山区常见的马耳菜、苣苣菜、柳絮叶。

　　，大锅菜里煮饺子顾名思义就是在，现包的新鲜饺子这饺子必须是，快炖熟时在大锅菜，子放入菜锅煮熟将包好的肉馅饺，河北十大名菜皮外都香气十足饺子吃起来皮里，极好味道，名里外香所以又。

　　河虾炸，泜河流域河虾产自，无污染野生。外香里嫩炸熟后，极好口感，佳品补钙。

　　菜蒸，单的家常菜这一道简，含水量高它具有，原汁原味的特点滋润、软糯、。拌上面粉胡萝卜丝，蒸3分钟上屉大火，却后抖散取出冷；、盐、香油拌匀装盘即可将蒸好的胡萝卜丝加蒜泥。

　　肉腌，生活中具有非常重要的地位在临城县西部山区群众的。家养的一种当地猪猪肉选自山区群众，饲料不用，期长生长。杀后宰，、灌油封存水煮、红烧，而成腌制。节时制作一般是春，保存一年以上腌制好后可以，很多吃法，炖菜、打卤面、做汤包饺子、蒸包子、，香而不腻、喷香可口临城腌肉色泽红润、。

　　作最好的饭食饺子一直被看，亲人好友的最高规格“款待”菜锅煮饺子也是平常人家对，浓浓深情厚谊其中饱含的是。

　　戈雅鱼黄焖，嘎鱼土名，sǎng]鱼学名黄颡[。种野生鱼岐山湖一，制而成红烧焖。

　　花杂面汤山韭菜，太行山区临城属，城人餐桌上的常客山韭菜花便是临，用方法也非常多而山韭菜花的食。菜中制作中在临城家常，用来油炸煸香山韭菜花常常。就是把绿豆面这碗杂面汤，少量白面黄豆面加，薄、切细和好、擀，面条做成，熟后煮，的山韭菜花即可再倒入油烹过。河南特产美食

　　常饭桌上并不常见这菜锅煮饺子在日，临城在，节或重大节庆时只有在每年春，回娘家女儿，姑娘做这碗菜锅煮饺子娘家人才会为回家的。也会招待菜锅煮饺子当然在家中有贵客时，种地方的风俗习惯这俨然成为了一。

　　食咸，闲食又称。加水做成糊状将白面、鸡蛋，花、食盐等拌匀再放入适量葱，鏊子上摊匀慢慢倒入，o]盖儿蒸烙盖上鏊[à，即成片刻。可口松软，泥吃沾蒜，更佳味道。

　　酥鱼临城，、鲢鱼、鲫鱼、小白条等）为原料选自岐山湖野生鱼（鲤鱼、草鱼，炖焖几小时后炝汤、加料，细润色泽，酥软入口，独特口味，临城一绝被称为。可煲汤鲫鱼还，乳白汤色，奶香味儿入口有，营养价值有较高的。

　　兔块石城，区野兔选自山，炖、红烧可铁锅，为滑嫩肉感极，价值高营养，醇厚味道。河北十大名菜之素”之称有“荤中，达95%瘦肉率。

　　团子菜，、萝卜丝或白菜剁烂把南瓜丝、北瓜丝，芝麻盐做馅掺油、盐或，面做皮用玉米，团子包成，即可食用蒸熟后。

　　炒窝头腌肉，入花生油锅烧热倒，倒入锅中腌肉切片，半分钟翻炒，现焦边儿状即可出锅放入窝头炒制窝头呈。