张家口十大美食 你吃过之后才能明白它的特色在
年间早，统一四海，太平天下，国进贡献宝邻国都向我。国家不服气有一个北方，中国人想捉弄，车山药蛋就献来五。中煮熟一尝当时宫廷，不错味道，肚子不舒服只是吃了；就降旨国王，发放到塞外把这些山药，民百姓救济黎。吃了后百姓们，难受肚里，蛋打发乞丐就用山药；也不愿吃乞丐们，右受饿可不吃，受不了吃上。目就编了段顺口溜张家口的乞丐头，：“大娘大娘给点饭让弟兄们要饭时吟唱，给山药蛋千万别，煮不烂蒸不熟，里闹麻烦吃到肚。”！
葡萄而远近驰名宣化自古以盛产，城”之美誉故得“葡萄。骞出使西域时相传汉朝张，从大宛引来葡萄品种通过“丝绸之路”，世代精心栽种经过当地果农，至今繁衍。记》记述据《史，朝皇宫别馆栽种葡萄最初在汉。元朝到了，德（即宣化）栽种”元太宗“令于西京宣，万两雇人培育并花费金银。奶葡萄宣化牛，Feval）东方品种群属欧亚种（Vitis ，质葡萄品种之一是中国古老的优，史悠久种植历，优异品质，不流汁”之美誉素有“刀切牛奶，著名的鲜食品种为中国北方最。正式推荐为全球重要农业文化遗产保护试点单位宣化传统葡萄园已是联合国粮农组织(FAO)。粒状似奶牛0而得名白牛奶葡萄因其果，为分枝型其果穗，粒硕穗大。绿中泛乳白葡萄色泽，晶莹耀眼如碧玉，欲滴脆嫩，腴汁丰皮薄肉，甜爽口味道清，吃不厌令人百。
怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃马市口一窝丝饼是河北省张家口市。烙饼制作精细“一窝丝”，考究做工，油晶晶、黄橙橙刚出锅的烙饼，、味俱佳色、香，香喷可口吃起来。光绪年间据说在清，生堂和一家姓刘的同期开店“一窝丝”烙饼店的掌柜郭，上竞争激烈两家在生意，之长压倒对方都想以一技。来了个外地做工的有一年从怀安南川，大师傅人称陈，特殊的烙饼会做一种，做成三尺长的拉面用上等白面、麻油，卷在一起擀成饼然后取其一根，加麻油烙熟放在锅里，蜷待腾的蛟龙形状就像曲，一根线提起，一窝丝放下。店顾客盈门从此郭家，兴隆生意。自动手学习绝技店主郭生堂亲，基础上不断改进和创新在掌握要领和诀窍的，“一窝丝”烙饼创始人后来成了远近闻名的。
原铬渣5、阳饼。
明白它的特色在哪你吃过之后才能？
朝廷的”四大贡米“之一蔚州贡米是中国历代进贡。气温下种植生产并经传统工艺加工而成的该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、。多种营养物质蔚州贡米含有，、钙、磷、铁、锌、维生素等如蛋白质、脂肪、碳水化合物。米相比与大，1。5倍蛋白质高，高6倍脂肪，高1。5倍维生素B1，高1倍B2，高6倍粗纤维，的各种色氨酸、精氨酸的含量均高于其他粮食并含有丰富的各种氨基酸、特别是人体所必需。、婴幼儿的良好滋补食品所以它是产妇、老、弱，费者欢迎深受消。
味可口的汉族名点坝上莜面是一道美，，河北菜属于。宝中的第一宝被誉为口外之。麦加工而成莜面是由莜。麦莜，裸燕麦”亦称“，草本作物是一年生。中亚地区原产于，我国引进尔后被，北部、内蒙古等地种植于西北、华北，年的历史已有两千。颁布开垦蒙署令光绪二十八年，入此地流民迁，在坝上落户莜麦从此。寒性强莜麦耐，上的冷凉气候非常适合坝。和经济价值都很高莜麦的营养价值，、脂肪和维生素B含有丰富的蛋白质。、稻米高51——93%蛋白质平均含量比白面；各种粮食之首脂肪含量居，4。5——6倍是面粉、稻米的；量亦很高钙磷含。“三生三熟”莜面制做讲究，麦炒熟即：生，烫熟生面，蒸熟生食。
化牛奶葡7、宣萄？
市口一窝4、马丝。
的特色在何处吗想要知道它们？
揣骨町的传统小吃圪渣饼是阳原县。清时期在满，饼已闻名遐迩揣骨町的圪渣，人口了脍炙。咸丰年间据传清朝，出任滨州知府时揣骨町李增光，饼进贡朝廷曾以圪渣，太后的赞赏得到慈禧。后此，贵苑喜食的上乘食品圪渣饼便成为清廷。料精良它选，考究工艺。半透明状的圆形薄饼烤制而成的圪渣饼是，金黄色泽，性的光彩有油脂。时吃，、香、甜酥、脆，风味别有，可口异常。巴”为“圪渣”阳原人称“锅，薄脆因其，“圪渣饼”故起名为。赠友的上等佳品圪渣饼作为馈亲。布全国各地足迹几乎遍，国考查旅游和求学的人一些侨居国外抑或出，珍品馈赠国际友人均以圪渣饼作为。
的十大美食 张家口有这样！
不想吃山药蛋虽然乞丐们，河北最有名的美食饿极了可是，得吃还。河北最有名的美食里不好受轻的肚，丧了命重的还。天一，中毒后乞丐头，死去活来被折磨得。四处寻医问药他手下的兄弟，济于事也无。时这，给送来一代青白色药物一位头发花白的老婆婆。了些药水后乞丐头喝，好多了病就。“这药是青海湖产的大青盐那老婆婆还告诉乞丐们：，山药时在煮，盐块放些，又香味道，子不舒服又不会肚。说罢”，一跺脚老婆婆，到半空中乘风升，菩萨的模样变成了观音。丐们向空串磕头乞丐头目忙带乞，萨的救命之恩叩谢观音菩。以后打那，方寒冷地区生长山药这种适应北，旱耐，高的食品产量又，口一大特色就成了张家。
怀安豆腐3、老皮。
历史和灿烂文化的北方名城张家口市是一座有着悠久，东方人类故乡这里曾经是，融合统一的圣地是奠定中华民族，谐奋斗的热土也是多民族和。史文化熏陶多年的历，产丰富多样让张家口特，白干红葡萄酒、柴沟堡熏肉、怀安豆腐皮、蔚县剪纸、鹦哥绿豆等有：口蘑、蕨菜、贡米、大杏扁、牛奶葡萄、龙眼葡萄、长城干；药鱼”、“油炸糕”、“手把羊肉”、“正宗涮羊肉”等地方风味小吃有“一窝丝”、“莜面窝窝羊肉汤”、“山，宾客垂涎欲滴道道都可让。
有名的熟肉制品柴沟堡熏肉是，沟堡镇的特产是怀安县柴，0多年的历史距今已有20。熏制而成它用柏木，、肥瘦相连色泽鲜亮，不腻爽淡，独特味道。肉、猪头、猪排骨、下水）品种主要有熏猪肉（五花，熏兔肉、熏狗肉等熏羊肉、熏鸡肉、。熏肉最为有名以“玺”字号。隆年间清乾，有一个叫郭玺的人怀安县柴沟堡镇，熏肉铺开设。堡熏肉制作熏肉的经验他总结了前人 柴沟，特的制作工艺创出一套独，肉身价倍增使柴沟堡熏，传说据，侵入北京八国联军，绪皇帝外逃时慈禧太后和光，沟堡进膳路经柴，肉颇为赞赏对柴沟堡熏。太后点为贡品此后即被禧。
安县地方特产之一怀安城豆腐皮是怀，窝丝饼并称“怀安三宝”与柴沟堡熏肉、马市口一。皮历史久远怀安城豆腐，1392年）明洪武年间（，做豆腐的经验巧制而成豆腐匠武老汉根据自己，（1644年）明崇祯十七年，攻克怀安城李自成率军，王为民之政百姓感激闯，批豆腐皮犒劳三军日以继夜赶制了一，赞叹不已闯王吃后，河北特产腐皮名声大振从此怀安城豆，不衰久传。地水质好、做工精细怀安城豆腐皮因当，、适口性好而著称以薄、鲜、柔、韧，如纸张其薄，馥香清白，物美价廉，糖类、脂肪、纤维素含有丰富的蛋白质、，人体需要的矿物质还有钾、钙、铁等。、热、荤、素菜可以做成各种冷，爽口醇香，人体十分有益长期食用对。豆腐皮350万斤仅怀安城年可生产，内蒙古、辽宁等地产品远销北京、。
张家口山10、药。
口山药张家，马铃薯又叫，豆土。特有的小白花、白中白等优良品种是因为张家口特殊的土壤、气候和，特别的品味使其具有了。薄瓢沙“皮，爽口香绵，即烂开锅，即融”入口，可匮缺的美食成为餐桌上不。
的一种白色伞菌属野生蘑菇口蘑是生长在蒙古草原上，骨或羊粪的地方一般生长在有羊，常鲜美味道异，通过河北省张家口市输往内地由于蒙古口蘑土特产以前都，货物的集散地张家口是蒙古，为“口蘑”所以被称。量不大由于产，量大需求，值昂贵所以价，上最为昂贵的一种蘑菇目前仍然是中国市场。地在蒙古草原口蘑的主要产。到张家口市加工这种蘑菇通常运，往内地再销，为“口蘑”所以被称。量不大由于产，量大需求，值昂贵所以价，上价格较高的一种蘑菇目前仍然是中国市场。若视察张家口时1958年郭沫，诗：“口蘑之名满天下写过一首赞美口蘑的，’？原来产在张家口不知缘何叫‘口蘑，菇好且多口上蘑。蘑这名字的来历”诗人道出了口。
口蘑1。。
坝上攸8、面？
沟堡熏2。柴肉！
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米、万全糯玉9、沽源甜玉米。
甜玉米之乡”的美誉沽源县享有“河北。进生态循环农业建设中该县黄盖淖镇在大力推，种植为突破口以甜玉米区域，养殖为主攻点以奶牛舍饲，栽培为洽接点以食用菌基地，栽培→甜玉米轮作”的循环农业发展模式形成了“甜玉米种植→奶牛养殖→食用菌，一条农民增收的“金链条”用环环相扣的产业链串出了。县华穗特用玉米种业公司共同育成万全县糯玉米由县种子公司与万全。北部春播属华北，间的熟玉米新品种紫、白、黄三色相。感糯性好鲜食口，鲜艳色泽，香味有清。装、冷贮、运输的产业链已经具备加工、真空包，全国行销。
蔚州贡6、米？