张家口美食郭沫若赞美过的口蘑

有土腥味嫌口蘑，少许盐的淘米水中可将口蘑放入加了，钟后洗净即可浸泡40分。

地并不在张家口口蘑的主要产，蒙古大草原而是在内。互市的开通张家口茶马，大道的繁华随着张库，的蘑菇带到了张家口蒙商把草原上生长。口得到了深度加工这种蘑菇在张家，全国各地最终销往，叫“口蘑故取名”。

肉的做口蘑炒法？

蘑洗净将口，片切；肉洗净切片将猪里脊，淀粉拌匀腌上待用酱油、葱丝和用。

入3汤匙油炒锅里倒，热后烧，片下锅略炒先将口蘑，出捞；的油炒散肉片用锅中剩下，口蘑同再下炒。

一位商人从前有，的上等口蘑带着大量，沿水路南行由天津出发。之处船过，四溢蘑香，队的鱼虾尾随引来成群结。惊讶又害怕船上的人既，船的危险担心有翻，蘑商扔掉口蘑纷纷央求口。没办法口蘑商，开箱子只好打，部抛入水中把口蘑全。的口蘑四散而去鱼群也追随漂流。后事，口蘑解围之事四处讲说口蘑商将鱼群围船、，买他的口蘑人们争相购，发了一笔大财口蘑商借此。河北特产

的中国2》中在《舌尖上，着口蘑的足迹摄制组追寻，张家口来到了。家口在张，江南冬笋相逢塞北口蘑与，小鸡炖蘑菇”经典名菜烹制出“烩南北”和“，食客的味蕾挑逗着众。

2？

留言说说你们的美味回忆有吃过口蘑的朋友们吗？！
 

若视察张家口时1958年郭沫，诗：“口蘑之名满天下写过一首赞美口蘑的，’？原来产在张家口不知缘何叫‘口蘑，菇好且多口上蘑。蘑这名字的来历”诗人道出了口。

3！

叫白蘑菇口蘑也，肉厚、柄短菌盖洁白、。养价值尤其高野生口蘑的营，野生食品的顶峰被认为达到了！

调味后即可出锅用盐、糖和味精若？

崇的健康食品是国外极为推，及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等其中含有人体所必需的8种氨基酸以。低脂肪食品口蘑属于，仅为干重的4。4%一般品种的脂肪含量。食用菌中在所有，聚集能力特别强它对矿物元素的。验分析据实，有矿物元素达10余种一般品种的口蘑中含，镁、锌和微量元素硒、锗的含量特别是对人体关系密切的钙、，用菌灵芝仅次于药，几倍甚至几十倍比一般食用菌高。能明显抑制癌前病变而硒的最大作用是，量范围内在有效剂，河北十大美食补硒越早，病率就越低癌症的发。

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