石家庄经典美食介绍，全都吃过的才是石家庄人
手工挂面宫面原为，唐贞观年间生产始于，工艺改进经无数次，地方风味的名特食品当时即已成为具有。年进贡朝廷清代曾连，廷御膳佳品被列为宫，为宫面遂称之。此对，的记载：“吾邑之挂面《藁城县志》曾有这栏，人所艺系土，适口味极，数百载相传，清皇室曾进贡，河南特产美食产也故名。
缸炉烧饼”为主井陉烧饼以“，独特做法，远近闻名在建国前。中加入鸡蛋做成烧饼的近年有在“缸炉烧饼”，更鲜美味道，值更高营养价，代的创新可称是时。
狮子鱼金毛，国初期始于民。饭庄名厨袁清芳创制最早由石家庄的中华。色泽金黄因成菜，狮子形似，毛狮子鱼”故名“金。城市烹调技术表演赛中1952年在河北八大，“金毛狮子鱼”袁清芳烹制的，高度评价获得了。年全国烹饪鉴定会的名菜该菜是河北参加1983。
四荤四素组成八大碗主要由。、扣肘、肉丸子等四荤：方肉、酥肉，选肘子肉材料精，臀肉后；条和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉。被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已。
始于1908年金凤扒鸡最早，的制作工艺采用独特，进行上色炸制用蜂蜜对鸡，方老汤煮制并用中药秘。功效和保健作用具有一定的药理，0年代初上世纪8，设计了“金凤”作为商标石家庄马家鸡的经营者们，注册了金凤扒鸡的商标并在1984年正式。
氏县殷村特产因村驴肉为元。统工艺利用传，用多种中药熬汤配方考究、利，绝技独门，示人密不。的顺路驴肉老店和景绪驴肉火锅最著名的为地处元氏县殷村村南。名殷村驴肉因村驴肉本，“殷”写为了“因”多数人为了方便而把。
罩火牛肉烧。
风格别致的汉族传统名肴雪桥八仙是石家庄一道。中有味此菜景，纯甜口味，水果的香味且具有多种。州桥的美丽传说这式菜取材于赵。桥八仙”这道菜人们品尝“雪，到美美的口味享受不仅可以从中得，想得到精神上的极大愉悦哩还可以产生不少动人的联！
称“油酥烧饼”“薛家烧饼”俗，塔烧饼”又叫“石，尼经幢（俗称石塔）脚下而得名因打烧饼的主人居住在赵县陀罗。有的风味小吃它是赵县独，礼义家8代祖传系赵县石塔村薛，河南特产美食0多年的历史距今已有10。
特有的清真风味食品牛肉罩火烧是老石门，三千里京汉线当年曾名播，河南特产美食城一绝堪称省。罩火烧的钟爱庄里人对牛肉，卤煮火烧一样如同北京人对，里人才懂得欣赏的美食牛肉罩火烧是只有庄，净的餐馆里来上一碗肉香扑鼻的罩火烧老石家庄人还会时不时的坐在简单而干。
老鸡铺的清真卤煮鸡正定县十字街的马家，锅老汤百年一，形美色艳，骨酥肉嫩，不烂软而，醇香味道，遐迩扬名，人口脍炙，特产品之一为地方名。