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细数大沧州的美食，你知道几个？

河北美食特产 2021-01-11 14:22155未知admin

洋淀菱１４白角！

火锅6鸡。

杂技、铁狮除了武术、子？

骅梭子１６黄蟹！

小鱼辣12酱。

驴肉火3河间烧！

虎＼糖了5油老火。

州沧，渤海东临，京津北靠，东半岛隔海相望与山东半岛及辽，放区、沿海开放城市之一是国务院确定的经济开，北方重要陆海交通枢纽也是石油化工基地和，冀都市圈重要组成部分是环渤海经济区和京津，之乡”之誉有“武术。

山皮8盐蛋？

能知道贴饼子熬小鱼在北方生活的人可，还有小鱼辣酱在沧州这里。河北特产什么最出名公分长的小鱼用2--3，椒等作料加入辣，慢慢熬吧烧开后就，香外带着一丝辣气除了具有熬鱼的清，好极了味道！

锅大火熬煮、小火慢炖而成盐山羊汤是选用羊骨头经铁。嫩、不膻不腻羊肉肉质细，值丰富营养价；色、香鲜味美原汤呈奶白。多年的中医名方此方沿用了两千，载于医学经典《金匮要略》由汉代医圣张仲景创制记。可以按两为单位选点羊肉和羊杂的份量，）或具有本土特色的芝麻酱、韭菜花调配成品后上桌以“杂碎五味”（食盐、辣椒、香菜、孜然、胡椒等，皆宜老少。

时候小，户都有一颗大枣树农村里几乎每家每。喜欢最，早起秋晨，停留在枣子上趁着露水还，一个摘，擦去露汁放到手里，的搁到嘴里迫不及待，~简直了那味道！极了~甜爆了凉凉的~脆！熟透晒干待枣子，满阳台、房顶、院子红红的金丝小枣铺，极了好看。熬粥吃。。。怎么吃生吃、蒸熟了吃、，不腻都，么吃怎，去~生吃时都甜到心里，咬一口轻轻，莹的细丝能看到晶，金丝小枣”因此得名“。

蛋皮，珀色而透明蛋青呈琥，色或灰褐色蛋黄为红褐，可口味香，的佳肴美品是宴席上。蛋皮，美味佳肴不但是，定的药用价值而且还有一。食谱》中说：“皮蛋王士雄《随息居饮，、甘、咸味辛、涩，酒、去大肠火能泻热、醒，泻痢治，能敛能散。为皮蛋性凉”中医认，血压、耳鸣眩晕等疾病可治眼疼、牙疼、高。传统制法皮蛋的，中药密陀僧几乎都用到，量使人望而生畏但皮蛋中的铅含。了无铅皮蛋的制法现在人们己研制出，蛋的人们爱吃皮，毒而担心了不必为铅中。

爱不可辜唯美食与负？

丘熏7任鱼。

渔村的一道传统美食糟梭鱼是流传于黄骅。民讲述据老渔，间不短于一百年糟梭鱼产生时。以来自古，海打渔为生海堡人以出，食和蔬菜缺乏粮，时期也能吃到鱼为了在海面封冻，长鱼类保存时间便千方百计延。初最，本地出产的海盐腌制渔民只是简单使用，存鱼贝虾蟹此法虽可保，糙且口感单一但是方法粗。用糟制工艺保存后来有人尝试运，极佳效果，此产生糟鱼从。传之后世代相，索改进工艺经过不断摸，基本食材以鲙鱼为，白酒等辅助食材和调料加入小米糊、熟油、，发酵几经，糟鱼的口感显著提升了。资源量下降后来鲙鱼，源广泛的特点遂占据糟鱼主流糟梭鱼以其味道鲜美、食材来，食的一道传统美食成为渔民普遍喜，骅流传开来并在整个黄。齁儿咸倍儿香黄骅的糟梭鱼，饼子吃不够配上窝头小！

的特色美食之一羊肠子是沧州，必尝的美食是来沧州。兴济羊肠子最为正宗沧州的羊肠子要数，干净新鲜，感佳口，道棒味。法是起个大早最地道的吃，的路边摊位找一份正宗，碗羊肠子要上一，自挑肥瘦，大街上站在，大饼手拿，吃肉喝汤，尤其是天冷的时候人生简直完美了~，着热气嘴里呵，直流鼻涕，肠汤下肚一碗羊，暖如夏立马温，倍儿有精神一整天都！

一下大沧州的美新妹为大家细数食？

：选料讲究盐山猪蹄，独到加工，味俱佳色香。假日探亲访友亲友往来或节，首选和宴席的娇宠猪蹄已成为馈赠的。地久已盛名在燕赵大。猪脚、猪手猪蹄又叫。后两种分前，多骨少前蹄肉，弯形呈，少骨稍多后蹄肉，直形呈。猪蹄性平中医认为，甘咸味，味菜肴及治病“良药”是一种类似熊掌的美。

味道一种，家乡的热装满了对爱？

淀边村庄的传统风味食品任丘熏鱼是任丘市白洋，已有数百年的历史熏鱼的制作技术今。好鱼的品种首先应选。细腻肉质，侧的鲂鱼形体扁，鱼鲮，鱼等鲢，制作熏鱼比较适合。作时制，的鱼去鳞把选好，膛开，洗净用水，料配成的汤盆里放进十几种调，半天浸泡，上锅蒸熟捞出后。量的白糖和小米然后锅里放进适，在铁蓖子上把熟鱼摆，后冒出的浓烟熏蒸用白糖和小米烧焦，翻动勤，红色为止到鱼呈黄。用前食，刷些香油再往鱼上，更加鲜美使味道。的熏鱼制成后，呈红色表面，烟熏香味有特殊的，也不会松散提起尾巴，韧有劲咀嚼时柔，可口清香，全部剔出鱼刺能。含水少由于，存放宜。热的夏季即使在炎，也不会变质存上五六天。

沧州市黄骅市的特产黄骅梭子蟹是河北省。骅沿海最主要的海产品渤海三疣梭子蟹是黄，10月为生产旺季3～5月和9～，4～5月产量较多渤海湾辽东半岛。国最大的一种蟹类三疣梭子蟹是中。游泳善于，掘泥沙也会，或河口附近常潜伏海底，猛好斗性凶，力强繁殖，长快生。向浅水区产卵3月末蟹群游，体达750克怀卵蟹最大个，旬为产卵盛期4月中、下，期到成熟期从第一幼蟹，需3年一般。蟹占80%以上近岸产卵场雌，雄蟹较多外海则，在4月份主要渔期；民反映据老渔，高低对梭子蟹的渔获量有较大影响越冬期间的气温或越冬场的水温。蟹体最丰满谷雨前后，也可捕到虽然秋季，前雄蟹特别丰满肥大但不肥满（但越冬，蟹”之说）有“谷茬公，“尖脐”雄蟹俗称，称“查脐子”未成熟雄蟹，“圆脐”雌蟹俗称，蟹为好以雌，叫“石榴黄”怀卵大蟹又，价格相差悬殊雌雄蟹市场。色洁白蟹肉，多肉，细嫩肉质，凝脂膏似，鲜美味道。状螯足之肉尤其是两钳，而带甜味呈丝状，艳味香蟹黄色，有风味食之别，负盛名因而久，鲜之首居海。

盐山羊10 汤？

蓬下白布，布包裹的大罐摆着两只用棉，勺子及各种调料托盘上放有碗。的木凳上一坐只要朝旁边，快很，豆腐便端到顾客面前一碗香气四溢的老。历史悠久老豆腐，间就已驰名四方早在清朝乾隆年。料较为严格老豆腐选。豆杂，豆酶，河北特产什么最出名河北特产什么最出名部筛选掉瘪豆全，黄豆用水洗净剩下的纯正，粉碎后经石磨，豆皮去掉，磨浆开始。和制豆腐相似其他的工艺。罐用棉布包裹盛豆腐的大，在冬天即使，是热乎乎的老豆腐也。次其，也相当丰富碗里的佐料，磨香油如小，麻酱芝，泥蒜，椒油辣，水盐，油酱，等醋，清香可口吃起来，滋味很有。

山猪9盐蹄。

省沧州市任丘市的特产白洋淀红心鸭蛋是河北。蛋蛋黄呈橘红色白洋淀红心鸭，有沙性分层且，外溢油脂。称白洋淀红心鸭蛋任丘红心鸭蛋又，发的任丘地方特产是改革开放以来开，芦鸭所产鲜蛋为原料以白洋淀人牧养的。、虾、贝等水生动物该鸭在淀中觅食鱼，个头大产的蛋，污染无。澄清无色其蛋白，艳红润蛋黄鲜。种鲜蛋选用此，精心腌制而成的红心咸鸭蛋采取传统工艺加上科学配方，统风味的基础上在保留原有传，有的香气浓郁感又提高了其特。熟后煮，味纯正不仅香，可口咸淡，泽美观而且色。清或白色表皮呈淡，心镶入一颗晶莹透亮的红玛瑙切开后宛如在一椭圆玉盘的中。人神怡观之令，人气爽食之令。化验据，所需的多种微量元素红心鸭蛋含有人体，养保健食品实属高级营。的箱盒包装再配以精美，亲友的佳品成为馈赠。

淀红心鸭１５白洋蛋？

羊肠2汤。

金丝小1 枣？

美食一样，家乡的味有着一个道。

头鸭4泊梨。

老豆１３腐！

我们大沧这就是州！河北十大名菜

果子＼老虎＼糖了火沧州人早点最爱吃，都是沧州人能看懂的！老虎炸，放入油锅先将面片，变黄捞出炸至颜色，个小口撕开一，蛋可提前打好倒入鸡蛋（鸡，入调味料）后根据喜好加，至焦黄捞起即可继续放入油锅炸，里嫩外脆，极了好吃！了火糖，炸至焦黄捞起即可将糖面放入油锅！个炸老虎早起一，神百倍包你精！个糖了火早起一，笑滋滋的一整天都！

骅糟梭11黄鱼？

沧州微平来源：新台。

天上龙肉俗话说“，驴肉”地下，嫩、口感劲道驴肉肉质红，纤维要细比牛肉的，更好口感，肉的肥腻没有猪，肉的膻味也没有羊，肉的上品的确不为过所以说驴肉是走兽。是但，的驴肉最好，最好的火烧只有配上，完美才叫。的烤火烧刚刚出锅，里嫩外焦，椒驴肉夹上青，绝！

性水生草本植物菱是一年生蔓，做菱角又叫。初开花夏末秋，于叶腋花单生，淡红色白或。受粉后菱花，水中没入，果实长成，称的菱角即一般所，收果秋季。水洗干净后带壳菱角用，黑亮表皮，角米呈灰白色剥壳后的菱。厚而坚硬菱角外皮，肉粉性微甜白色菱角，有特别之处食味并没，菱角的清新之气最吸引人处是。菱角上市中秋时，佳节时物被视为。月圆时佳节，--熟菱角也是少不了的供桌上时令美物 --。是风行全国腊八粥更。（占34。96%）菱角为高碳水化合物，0。2%）食品低脂肪（仅占，铁、磷、维生素等并含有丰富的钙、。绿色保健食品是当前时新的，菱角常食，身强体可键，疾病预防。