秦皇岛美食地图之龙门食客：“生炒鸡”与“铁
的夜晚冬日，河北美食五好友择三，美食之约赴一场。炊欢呼处“围炉聚，小釜中”百味消融。如人生美食，的生活百味这热气腾腾，慢慢品味值得你去。
是有些惊艳的初见龙门食客，造型之下轻巧的，满足口腹之欲的同时兼顾了视觉上的舒适内在三层简单而雅致的就餐环境使顾客在。充分洞察了顾客的消费心理而人均70元的价位不仅，大众餐饮的主流更精准把握了。
编辑：王宏利 贺春扬 (作者：苏宝平 程学水)！
板清江鱼”吧再来说说“铁！家都不陌生清江鱼大，之省”美称的湖北产自素有“千湖。细嫩、无泥腥味儿等特点闻名因其生长水域环境优良、肉质。两左右的清江鱼烹饪店内严格选用2斤7，宰杀活鱼，嫩、肥而不腻保证肉质鲜。烤鱼不同与铁板，先炸后炖这道菜是，是超大号的所用铁板也，达28斤自重就，座和鱼加上底，0多斤重3，铸铁厚由于，的保温效果能起到很好。至两面金黄捞出清江鱼入油锅炸，将辣椒爆香然后用油，、高汤等再炖加入特制配料。、湘、鲁菜的特点这道菜结合了川，酱料的烹制通过秘制，香的完美融合达到麻辣鲜。提的是值得一，围极好此菜氛。一层洋葱丝热铁板上铺，鲜红的辣椒和配菜炖好的鱼身铺满了，腾端上桌热气腾，铁板滋滋作响的声音此时还伴随着油淋，胃口大开让人顿时。
发区祁连山南路龙门食客位于开，底商中在一众，派建筑元素轻松营造出“粉墙黛瓦”“小桥流水”的江南风韵以其特有的“马头墙”“小青瓦”“镂空花窗”“石雕”等徽。
年开业时2018，小龙虾、烧烤和川菜龙门食客主打菜品是，创新与调整经过不断，菜和融合菜为主目前以精品家常，了烧烤仍保留，麻辣鲜香的风格特色菜品沿袭了。
无鸡不成宴俗话说：“，成席”无鱼不。桌上不可缺少的美食鸡和鱼都是中国人餐。月19日今年6，“生炒溜达鸡”和“铁板清江鱼”龙门食客推出了两大主打菜品：。都知道吃货，东人的最爱炒鸡是山，饮江湖大放异彩近几年更是在餐。准这个市场龙门食客看，陈出新即时推，了炒鸡酱料配方找鲁菜大师研发。料嘛原，东产的黑脚鸡当然得用山，原产自福建据说这种鸡，人“发扬光大”了被爱吃炒鸡的山东。肉太硬纯土鸡，无口感肉鸡，于二者之间黑脚鸡介，易熟肉，且香不硬。脚鸡净重约2斤左右一只收拾干净的黑，八角白芷爆香热油放入葱姜，肉块儿放入鸡，分将干炒至水，分熟时约七，料、鲜麻椒等倒入秘制酱，入高汤再炖着色后倒，全熟时鸡肉，笋、藕片等配菜调味儿可加入青椒、尖椒、。钟左右十五分，达鸡”就上桌了一道“生炒溜，好看不仅，、稍麻、酱香味儿十足闻起来极香、入口微辣，下饭的好菜真是下酒。