衡水市第十四中学｜舌尖上的衡水之闯王与郭庄
第十四中学学图片：衡水市生？
吩咐下去这天他，几个旋饼呈上让御膳房做，了那些厨子这可难住，面相觑他们面，这旋饼是啥谁也不知道，在没办法最后实，头皮去问只好硬着，哈哈大笑闯王听了，前文的顺口溜挥笔写下了，的灶、什么样的铛子、什么样的馅仔细给来人讲述烙旋饼用什么样，照葫芦画瓢来人回去，治了锅灶连夜整，了香喷喷的旋饼第二天就呈上，得高兴闯王吃，可为义军将士随行食用大手一挥下令：“旋饼。着义军南征北战”就这样旋饼随，播开去逐渐传。
佩玺、木文稿：耿村？
着百座山里面盛。
朝年间在明，）村民刘汉帛和沙国才以烙饼为生故城县郭庄（当时属山东武城县。河北美食特产方法独树一帜他们烙肉饼的，小石头、老瓦块在铛子上放了些，在上面烙把饼悬空，肉饼皮焦馅嫩这样烙出来的，四溢香气，河北美食特产姓喜爱深受百。
作看起来简单这旋饼的制，常考究实则非。岸边的上等小麦面粉采用运河，气温掌握软硬和面视四季。蛋、羊肉佐以蔬菜为主馅料以牛肉、猪肉、鸡。开后面醒，皮由外向怀里卷提起铺好馅的面，去多余面皮封口后撕，一个团旋成，拍扁用手，面一圈馅这样一圈，皱的一池春水就像被风吹，地荡漾开去一圈一圈。
门俩火洞一个锅！
九州大美，为首冀州，的传承之地作为古冀州，明珠衡水市美丽的湖畔，就了各具特色的美食悠久灿烂的文化造，湖城青年优秀的，挥舞着手中的画笔衡水十四中学子，史的篇章勾勒起历，的历史典故一个个鲜活，方寸之间呈现在，如斯唯美，天地别有。
一洞两灶旋饼灶，的瓦粒（或石子）的铛子一个是装着磨成鸽蛋大小，河北美食特产微凸的鏊子一个是平底。的鏊子里烙成型饼坯先在前灶，灶的铛子里再移入后，空的瓦粒借助悬，盖烘烤盖上，俗称三翻六遍油）并不时刷油翻个（，肉香扑鼻的旋饼就出锅了一会儿功夫两面焦黄、。叫“雪里红”牛肉大葱馅的，的是“风加雪”猪肉韭菜加鸡蛋，名字和旋饼一道成为中华饮食文化的一部分猪腔油加冰糖的“水晶参”……这些美丽的。
壶吱吱响腰中水！
过三尺三火门不。
有外边宽里边没。
高四立砖灶囱最。
：陈编辑曦？
然不算大小锅虽？
头四尺三小小锅！
来到集市摆摊这天二人又，昂的中年食客走进饼棚一位眉目疏朗、气宇轩，的肉饼后吃了他们，绝口赞不，：“好连说！好！好！看见如此玄妙做法我走遍天下第一次，此特殊的香味”难怪此饼有如。“先生住哪庄呀？”“我住大顺二人谢过客人后随口搭讪起来：。年赶集卖饼”二人常，子都很熟悉对周边的村，过这个村名但从没听说，好奇颇觉，好深问也不，尊姓大名？“永昌”只好又说：“先生。完说，起记账的纸笔客人随手拿，“食”字写了一个，转圈擦拭后离去将字纸在嘴边。解其意二人不，念叨了好久把这件事。月庙会直到四，闯王做了‘大顺’天子赶会的百姓风传“李，永昌’年如今是‘。恍然大悟”他们才，吃饼的样子联想起闯王，旋”二字合成一字遂以“食”、“，“（饣旋）饼把肉饼命名为，旋饼”就叫开了从此这“郭庄饣，慢慢演变成了“旋”字以后这“饣旋”字又。
里有许多圆形瓦砾（或石子）这里的“百座山”是指饼铛，檊饼、刷油、烙饼只需一人操作“一人班”是说烧火、包馅、。备受推崇的小吃这种做法独特而，又是如何传遍大江南北？来有着怎样的前生今世？它，吃着旋饼听故事让咱们到故城去。
春青、绍校对：茹。
：张梦审核琳！
人往里看千百个。
是一人班烙饼的就。
至九十九在故城上，刚会走下至，都会念起这首儿歌说起“郭庄旋饼”。
苦孩子出身话说闯王是，被舍入寺庙当小和尚小时候曾因家穷曾，放羊度日并给地主，人间疾苦可谓遍尝，了皇帝即使做，那些山珍海味他也不喜欢，饼一直念念不忘倒是对吃过的旋。