「555天吃遍中国」第79天 河北 唐山
我的眼睛请看着，说谎不要。回想一下现在仔细，为中心方圆两公里内在以你居住的地方，（板栗）的小摊或小店是否有一家卖糖炒栗子，我想答案七八是肯定的打着“迁西”的名号？。而然，人知道有多少，、属于唐山呢迁西属于河北？
问唐山人如果你，小吃是什么唐山的特色，同声的“棋子烧饼”那么答案一定是异口。圆鼓型如旗子一般而得名棋子烧饼因个头较小、呈。料也极其简单其使用的原，、盐与面粉不过是油，味之分而有各种选择内馅则根据鲜甜口。一口咬上，、香、酥油、咸，渣直往下掉一块块饼，个爽快那叫一。个头较小不过到底，得一地狼藉若是不像弄，也未尝不可一口塞一个。
白菜烩饹图为大馇！
子烧棋饼！
感市著名的地方特产孝感麻糖是湖北孝，际上而实，外的唐山千里之，麻糖好几百年了也出产另一种。麻糖所谓，面粉加糖和好后切片油炸而成）裹上糖浆其实就是给炸制的麻叶（又名排叉、由，而酥脆香甜。
的小小滋工业大城味
山唐，都会略显沉重的名字一个无论何时提起。
饹馇！
唐山啤酒唐山人喝！
的唐山今天，新的城市是一座崭，、低密的楼房宽阔的街道，工业老城的身份联系起来怎么都难以让人将它与。的唐山今天，低调的城市也是一座，河北省的经济第一大市大概很多人不知道它是。
明地展示出了其皮薄馅大鸿宴烧麦从卖相上便分，实在太过突出那神色的肉馅。口烧麦咬上一，满溢出来肉的咸香，的油腻之感却没有厚重，也能顺口而下即使不蘸醋。上有大量的颗粒而其薄薄的皮，明显的粉渣感吃在口中有，麦中不常见的这是其他烧，口感体验更丰富了。
的味道而它，般低调也是这。
汁麻蜜叶？
西板迁栗！
的唐山低调，的味道低调。里的人们但属于这，着属于这里的味道自顾自地疯狂爱。想我，会来到这里如果你有机，这唐山的味道也要尝一尝，好最，唐山人唠叨再听一个，这些味道长大他是如何吃着。
麻糖演化而来的甜品——蜜汁麻叶而鸿宴饭庄也有着一道从传统唐山，上直接浇上蜂蜜在炸制好的麻叶，好的麻糖比起包装，麻叶的酥脆粘牙之感能够更加强烈地体会，蜜成为绝配与香甜的蜂。
咯扎、格扎饹馇又名，的一种食物（食材）是唐山地区极其流行。似的食物（如承德的咯吱）尽管在周边地区也能寻得类，远不及唐山其普遍度。虽然生僻饹馇之名，豆面摊成的薄饼其不过是用绿，登上唐山的大小餐桌然后被制作成菜肴，馇、炸饹馇、饹馇汤等做法常见的有烩饹馇、醋溜饹。馇为例以烩饹，嫩、并带有一定的韧劲其中的饹馇口感爽滑软，米粉的口感有三分类似，独特相当。唐山来到，盘带饹馇的菜呢怎能不吃上一？
哦，了对，瓶唐山啤酒一人得有一。嗑上一包板栗至于要不要，随意了那就。
宴烧鸿麦！
盛名的一家老字号食府鸿宴饭庄是唐山市最负，珍海味都可以在这里寻得下至平民小食、上至山，是河北省著名的名优小吃而其制作的鸿宴烧麦更。大肘子大海参哪怕吃不上，是顶好的味觉体验吃上一屉烧麦也。
实其，河北特产什么最出名去挖掘一番如果仔细，板栗的迁徙步伐可能会发现迁西，州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭一点不输于国民三大饮食：兰，终究不能当饭吃但无奈炒板栗，无处不在尽管它，人们忽略却总是被。一次这，板栗正一次名算是为迁西，的人知道让更多，自何方它来。
棋子烧饼的热爱说起这唐山人对，遇到的情况讲讲我今天。到了这家棋子烧饼店大约在中午1点钟来，下二三十个无馅的老板却告诉我只剩，得太好上午卖，一堆买的食客全是八斤十斤。些无奈虽有，一种深刻的喜悦却也从心底感到，爱着自己本土的食物一个城市的人疯狂地，让人着迷的事这本就是一件。