张家口10大特色美食
烧南2、北！
安县柴沟堡镇的特产熏肉系塞外古镇怀，多年的历史了它已有200。传说据，与光绪皇帝西逃时庚子年间慈禧太后，柴沟堡驻足，熏肉品尝，美的佳肴称其为精。的品种很多柴沟堡熏肉，肉、猪头、猪排骨、下水）现在行销的有熏猪肉（五花，熏兔肉、熏狗肉等熏羊肉、熏鸡肉、。有异味的肠肚特别是那些，味美、质优的上等佳肴经过熏制成了色正、。、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡尤其刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍，肉嫩皮烂，可口喷香，盘凉菜用之做。
蔚县的传统名肴蔚县八大碗是，思义顾名，的主要菜肴数量八大碗即指席上，块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、。有荤有素八大碗，精细烹饪，可口鲜美，会客的名肴是当地宴宾。蔚县的传统名肴“八大碗”是，思义顾名，的主要菜肴数量八大碗即指席上，块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类一般为丝子杂烩、河北十大特产炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、。
稍营狗7、化肉？
阳原黄5、糕！
口一窝丝9、马市饼。
北张家口产于河。久以前传说很，口蘑的商人有一个专卖，等白蘑带着上，津港出发南行坐轮船从天。蘑香四溢一路上，群结队绕船而游引得海中鱼虾成。鱼群围聚过多船老板担心，船事故造成翻，求得驱赶鱼群的良策遂愿出重金在旅客中。传自己的口蘑又可以得到赏金这个商人见此机会既可以宣，是鱼群追逐的对象于是便将口蘑说成，商所带的全部口蘑并抛入海中船老板于是以高价买下口蘑，然果，流的片片口蘑而散去鱼群都追逐随波漂。
阳原圪渣10、饼？
之中还有一样不得不提化稍营狗肉阳原美食，营镇的狗肉那就是化稍。到何时已无人说得清楚吃狗肉到底可以追溯，一辈人讲但据老，征西安营扎寨之后早在当年穆桂英，风行炖狗肉民间就开始。法多种多样狗肉的吃，炒等皆可成佳肴烧、炖、卤、，狗肉以炖为主传统的化稍营。键的是老汤炖狗肉最关。稍营在化，一个大盆用来盛汤各家狗肉馆均有，各有特色汤的配制，百遍熬煮之后一锅汤经千，清其中的味道究竟怎么得来有时连配制的人也无法说。
县八大6、蔚碗！
家口市阳原县的特产阳原黄糕是河北省张。极爱吃糕阳原人，主食奉为，顿顿登高的意思是天天过年、。里或农家吃饭每天在食堂，河北最有名的美食一盘黄澄澄的糕每人桌前必有，谈笑风生大家一起，津有味吃得津。黄米面糕北方人吃，吃糯米糕南方人，民族吃糌粑西部少数。般都在过年而吃糕一，”与“年”取其“粘，高”南谐音“糕”与“，“年糕”又称吃，步步登高的吉利图个年年顺利、。
省张家口市蔚县的特产蔚县木瓜杏干是河北。香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、。河北最有名的美食县特产—木瓜杏河北张家口蔚。果实含糖适中木瓜杏因其，河北最有名的美食瓜而得名形似木。维生素和氨基酸其中含大量的，、助消化、降血脂血压经常食用可起到抗衰老，止渴生津，胃之功效健脾开。闭室内高温烘干而成木瓜杏干经过全封，何有害物质接触制作过程不与任，自身得营养成份既保持了木瓜杏，自然带有的细菌同时又杀灭了。
安豆腐4、怀皮。
、口3蘑。
怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃马市口一窝丝饼是河北省张家口市。烙饼制作精细“一窝丝”，考究做工，油晶晶、黄橙橙刚出锅的烙饼，、味俱佳色、香，香喷可口吃起来。怀安三宝”之一一窝丝饼是“，堡乡马市口村起源于渡口。旧时是个“鸡鸣三省”的地方怀安县渡口堡乡马市口村在。东洋河南临，古长城北倚。往蒙古的要道明朝时是通，贩子云集于此各地商贾、马。店者与日俱增马市口人开饭，繁荣的经济环境下诞生了“一窝丝”烙饼就在这种。
县城的传统名产豆腐皮系怀安。的豆腐皮怀安城，纸张薄如，皮条筋似，味香色美，物美价廉。冷、热、荤、素菜用豆腐皮做的各种，道之香其味，不虚传真是名。书记载据史，皮犒劳李自成闯王大军怀安城百姓曾用豆腐，后赞叹不已李自成吃。此从，皮名声越来越大怀安城的豆腐。道之所以香甜可口怀安城豆腐皮的味，作过程有关与它的制。
县揣骨町的特产圪渣饼系阳原。源于何时圪渣饼起，可考无史，清时期但在满，饼已闻名遐迩揣骨町的圪渣，人口了脍炙。咸丰年间据传清朝，出任滨州知府时揣骨町李增光，饼进贡朝廷曾以圪渣，太后的赞赏得到慈禧。后此，贵苑喜食的上乘食品圪渣饼便成为清廷。渣饼圪，精良选料，考究工艺。半透明状的圆形薄饼烤制而成的圪渣饼是，金黄色泽，性的光彩有油脂。时吃，、香、甜酥、脆，风味别有，可口异常。
县木瓜杏8、蔚干。
南北”“烧，一种传统风味菜肴是河北张家口市。烧南北所谓，和江南竹笋为主料就是以塞北口蘑，成薄刀片将它们片，油锅煸炒入旺火，调料和鲜汤加上一些，勾芡烧开，油即成淋上鸡。泽银红此菜色，爽口鲜美，河北十大特产零食浓烈香味。国民间在我，称玉兰片竹笋雅，江西、湖南等地盛产于浙江、。源于一个传说故事玉兰片的雅称来。以前很久，郭子仪的后代郭信一家湖南益阳住着唐代名将。身好武艺郭信有一，立下了许多功劳在随军征战中，部侍郎官升兵。
沟堡熏1、柴肉？