唐山这18道美食小吃，全都吃过的算你狠

河北美食特产 2021-01-11 12:01148未知admin

津冀地区特色小吃之一缸炉烧饼缸炉烧饼是京，在河北地区主要流行，的缸炉烧饼为代表其中以唐山地区，横卧以缸，贴饼内壁，独特的制作方法外温内烘是其，呈圆鼓形缸炉烧饼，、味鲜美色焦黄，可口香酥，风味别有，极喜爱的食品是外地游人。

山市最知名的地方传统小吃之一花生酥糖花生酥糖是河北省唐，滦南县司各庄原产地唐山市，糖比起来同蜂蜜麻，用馥郁、浓香来形容花生酥糖的香甜更适合。革而成的、具有特色的产品花生酥糖是根据豆面酥糖沿，米烤熟后磨粉是采用花生，胥子与饴糖坯制成的酥糖与白糖混合均匀制成花生。甜、柔润其味香，生米的酥富有花香。

是河北唐山市的传统名食义盛永熏鸡义盛永熏鸡，久历史已有悠。鸡大王”之誉在唐山有“熏。经过整型将白条鸡，次摆于锅内按大小依，煮鸡老汤加上陈年，量清水对上适，浸没鸡身以使汤汁。（装纱布袋内）及葱、姜、蒜、食盐等调料然后加上花椒、大料、桂皮、白芷、茴香，老汤多少而灵活掌握用量多少视季节和。将锅烧沸用大火，煮一段时间再改中火，熟烂即可出锅而成然后用小火焖煮至。

山市的一道传统名菜芦花鸡芦花鸡是唐，的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料它选用每年秋末冬初、芦花纷飞。泽鲜艳此菜色，大方美观，脆嫩肉质，醇厚鲜美，独特风味。

栗又称京东板栗迁西板栗迁西板，山市迁西县一带产于河北省唐，统特色农产品是河北省传，多年的栽培历史已有2000，上都有记载在很多古籍，外形玲珑迁西板栗，褐色呈红，蜡质层有浅薄，富有光泽鲜艳而；米黄色果仁呈，易剥内皮，细腻肉质，粘软糯性，芳香甘甜，丰富营养。

道河北省唐山市的特色名菜酱汁瓦块鱼酱汁瓦块鱼是一，疗药膳食谱之一属于补虚养身食。、盐、味精和湿淀粉调汁用白糖、醋、酱油、料酒；植物油烧热在锅中放，淀粉糊中拌匀将鱼块放进干，裹上糊均匀地，下锅依次，皮浅黄酥脆待鱼炸成表，放盘中捞出。少许底油锅中留，姜末、蒜末下锅煸炒把豆瓣酱、葱末、，香味待出，的汁炒熟烹入兑好，上即可浇在鱼。

又称咯扎饹馇饹馇，特色面食小吃是唐山的一种，做成饼形用豆面，成块切，着吃或炒菜吃熬菜吃、炸，逢年过节是百姓，喜庆婚丧，的必备之物迎来送往。当地在，不吃咯扎宴甚至还有，山的说法不算到唐。

河北省唐山地区的特产棋子烧饼棋子烧饼是，个似棋子而得名因状如小鼓、。和香油合酥使用大油，肠、火腿等多种馅心包肉、糖、什锦、腊。金黄色泽，制酥透里外烤，鲜香肉馅，口不腻酥脆适，保存便于。

发明的一道十分可口的地方名菜清蒸白菜卷白菜卷是迁安民众。吃腻了口味后特别是餐席上，这道菜再吃，淡解腻的口感使人感到有清。把肉剁细做法是，料拌匀加上佐，、虾皮拌成馅儿再放盐、香油；用开水烫一下把嫩白菜叶，包上馅儿用白菜叶，成卷卷，寸长段剁成两，有海米的碗里后将卷立排码在放，辽宁特色美食笼屉蒸熟将碗放在。

河北唐山传统的名吃郝家火烧郝家火烧是，年（1921）始创于民国十，作精细因其工，讲究配料，美观外形，里嫩外焦，不腻香而，长的特点回味悠，形四美合一的美味佳肴称得上色、香、味、，烧美味的先河开辟了叉子火，郝家火烧”的美称享有“滦县一绝。

里香烧鸡”色香味俱全万里香烧鸡唐山的“万，的传统名菜是唐山驰名。1944年它始建于，统风味为基础制作而成以唐山万里香老字号传。辽宁特色美食

河北省唐山市的传统名点唐山蜂蜜麻糖蜂蜜麻糖是，成花状蓬松，薄均匀层片厚，透明近似，多年的历史已有400，朝万历年间起源于明，丰润县七树庄最早产于唐山，方法生产原用捞浆。传至唐山市1930年，浇浆方法改用了。

在二百年前东陵糕点早，工业就十分发达东陵的糕点加，和皇戚贵族们的需要为了迎合陵房祭祀，名目繁多、味道别致的珍奇品种很多能工巧匠、名师高徒创造了，酥、萨棋玛、七星点子等如十八件、龙井饼、麒麟。

两种：一种是生懒豆腐懒豆腐唐山的懒豆腐有；熟懒豆腐另一种是。水泡好的大豆生懒豆腐是将，磨碾碎用小石，锅里熬放在大。叶、咸盐、花椒水加入泡好的干白菜。烂了熟了等干白菜，椒油就玉米饼子吃了就可以加入蒜末、辣。清香不腻生懒豆腐，开胃特别。锅里炒熟加入花生米熟懒豆腐是将大豆在，磨碾碎用小。懒豆腐做法一样它的做法和生。来特别香就是吃起，解馋特别。

唐山虾酱唐山虾酱，名小吃之一是河北著，为主料以虾酱，葱（末）、鸡蛋清辅以干辣椒、小，料制作而成加上调味。食文化河北美网。

是纯红薯粉做的香煎焖子焖子，叫粉坨唐山又，粉皮还叫，可油煎可凉拌。半透明Q弹做熟之后，的硌渣挺香外表焦焦。食文化河北美网！