邢台特色小吃“赵家蒸包”，学来做做吧
家常做法【蒸包的】？
台市南和县的特色小吃赵家蒸包是河北省邢。小麦粉、肉馅和葱赵家蒸包取材于，简单做法，酵作皮经发，炉香碾粉调味后十香粉调味、，后即可食用经蒸笼蒸熟，不腻、满口留香具有香、嫩、，大特点皮薄馅。
毫升、面粉190克、盐2克、白糖25克、蔬菜油15毫升、发酵粉2克食材：干酵母10克、白糖4克、面粉30克、水60毫升、暖水120。
克面粉面粉和60毫升水拌匀1、将酵母、4克白糖、30，0分钟放置3。
、盐、河北十大特产25克糖和蔬菜油调和好2、将120毫升暖水、面粉，平滑且有弹性为止将面团揉到表面，碗里滚几下在抹过油的，5小时到3小时然后放置2。，原来的3倍大面团会发酵到？
烧开后调到中火4、在锅里将水，保持沸腾水应该仍，个小金属架上将蒸格搁在一，里中央的位置然后放在锅，的面球放到蒸格上把蜡纸上发酵好，就放几个能放几个，。5-5厘米的距离每个之间要保持2，至少保持5厘米的距离而蒸格与锅壁之间应，水上蒸15分钟盖上锅盖在沸。
前揭开锅盖5、关火之，回到包子表面否则水会滴，黄的水泡形成发，将所有包子蒸熟即可用同样的办法分批。
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于清末民初时期赵家蒸包相传，南和县城开了个饭店有个姓赵的人家在，蒸包主营，百里顾客吸引了。年来百余，相传代代，不衰久经。赵国强继承老传统现赵家第四代传人，时代特点的新型赵家蒸包结合新工艺又研制出具有。
打面团3、捶，粉的案板上铺开然后在洒了面，匀洒上发酵粉在面团表面均，5分钟再揉，分成两半将面团，放到一个碗里盖好现在不用的那一半，团分成12份把每一半面，表面平滑的圆球每一份搓成一个，一张方形蜡纸上把每个圆球放在。30分钟左右盖起来放置，酵到原来的2倍大让每个圆球都发。
法做！
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