秦皇岛美食地图——米兰西典：二十年只做一件
说披萨吧再来说！意大利传统风格并手工制作而成米兰西典的每张披萨都是沿用。萨饼秘诀在面团一张完美的披，抛转来确保其均匀必须以手工拉伸和。河北十大美食了解据，要72个工作日的培训才能达到纯熟披萨面团的拉伸与抛投的技巧至少需。轻的抛饼师傅他们选择年，和不断练习经过培训，道完美地运用到面团之上可以将肢体平衡性和力，拉伸到适合的大小将披萨面团自然地，上配料以放，轻型、透薄和松脆同时让面团保持，饼底的口感更加突出。披萨都是米兰西典披萨中的明星产品水果披萨、榴莲披萨、肉食者至尊。出柔软香浓细滑的口感满满的榴莲与芝士搭配，尖上的美味真真是舌！
平 摄影：张文字：苏宝伟！
创始人刘晨刚介绍据秦皇岛米兰西典，17年20，重新装修米兰西典，至780平方米将营业面积扩大，都加以改进环境与菜品，式简餐的定位使之更贴近西。更加整洁宽敞、安静雅致新装后的米兰西典环境，时尚元素亦不乏，绿植隔断偶有几棵，生机与活力点缀出几分，三两朋友小聚、情侣约会、家庭聚会细节之处流露的浪漫小意境最适合。样式上菜品，足了现代生活的简单快捷需求披萨、牛排、意面、焗饭既满，细、工艺严谨的精致又保留了西餐选料精。萨、芝士焗饭等都是老顾客的最爱这里的黑咖啡、果木牛排、水果披。
菜、开胃菜外除了主菜、配，品也是可圈可点饭后的甜点和饮。饮品有上百种米兰西典的，也有四十多种顾客常点的。的是这里的咖啡特别值得一提，冲式、意式三种有虹吸壶式、手，壶式最受顾客欢迎其中以意式和虹吸。9点半准时来到米兰西典一些老顾客习惯在上午，黑咖啡点一杯。的秋日这样，欢的音乐听着喜，香四溢的咖啡轻呷一口浓，细地品味然后细，发现你会，… 让咖啡的回香浸着音乐将心情慢慢释放吧咖啡苦中带着酸、酸中带着柔、柔中带着醇…！
品质感的重要体现牛排是一家西餐厅。材经过排酸的优质牛肉米兰西典旗下的牛排取，力牛排、用牛外脊制作的沙朗牛排比较经典的有用牛里脊制作的菲。年前六七，家引进了果木牛排米兰西典在港城首。河北十大美食特制的窖炉后厨有一个，多高一人，层箅子内有两，木在窑炉里充分燃烧果木牛排通过苹果，间锁住烤架上牛肉的肉汁在达到350度高温的瞬，木散发出来的原香味道牛肉充分吸收了苹果。牛排五分熟足矣这样烤制出来的，刀切下轻轻一，肉汁蜂拥而出鲜嫩丰腴的，罢不能让人欲。然了当，方饮食差异由于东西，生口味的牛排西方人爱吃较，油适中又略带肉汁由于这种牛排含，是鲜美口感甚。偏爱七分熟东方人更，中带血为好以不见到肉。牛排相比与煎制的，牛排多汁鲜嫩烤制的果木，不腻香而，食客的追捧一直受到。
设大街繁华地段米兰西典位于建，民广场正对人。日正午逢秋，桐树上撒满了阳光窗外一排高大的梧，窗卡座已座无虚席此时二楼雅间和临。上周末如果赶，也很常见排队等位。
认知是从米兰西典开始的很多港城人对于西餐的。98年19，典在营口诞生第一家米兰西，年后五，003年也就是2，西典在秦皇岛开业河北省第一家米兰，今至，西式简餐二十年米兰西典已专注，了11家连锁店在省内外发展。十年只做一件事——牛扒正如他们所倡导的：“二。”！
牛排说到，佳搭档——黑椒汁不得不提它的最。师长韩福新介绍据米兰西典厨，、黄油、蚝油、老抽、生抽、鸡精等黑椒汁所用材料有黑胡椒碎、洋葱，要用高汤重点是。的是牛骨汤他们采用，至六个小时吊汤需要四，分钟线。三四十公斤每次熬制，天的用量能满足三。