印象深刻的河北美食

名吃保定，春楼的白肉罩火烧最为有名其中尤以建于清末民初的义。

地所产谷米磨成面烙糕是承德人用当，香土气息的传统风味食品再经烙制而成的具有浓厚。为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节它与年糕、豆包、煎饼一起被誉，家家户户做烙糕承德山区百姓便。内嫩、味香适口做好的烙糕外焦。

叫化鸡”源于“，法也其作和。

历史悠久槐茂酱菜，精良制作，种多品，量好质，酸、辣、嫩脆香、咸、甜、河北美食，齐全味道，适口鲜美，丰富营养，独特风味。化验经，1。8%含总酸，0。4%氨基酸，河北特产11%还原糖，和多种维生素食盐10%。商业部优质产品奖1983年4月获。全国各地不仅畅销，港澳等国家和地区而且远销日本、，外用户赞誉深得国内。

10年(公元1671年)保定酱菜始出现于清康熙，多年的历史已有300。部原在保定大街槐茂酱菜门市，河北最有名的美食古槐生长茂盛因门口有一棵，槐茂酱菜”故得名“。河北特产

荷叶御土鸡。

仁杏露。

茂酱槐菜。

罩火白肉烧！

烙糕？

罩火烧白肉，河北特产十分讲究做起来，部位的猪肉要选用一定，洗净活水，水中煮熟放入沸，很要劲儿其火候，脆而不生肥肉要，烂而不柴瘦肉得，去沫去油煮制时要，几种调料加入十，炖熟文火。香而不腻吃起来，不淡清而。

盛产杏仁承德地区，味甜个大，大扁”俗称“。中的矿泉水与杏仁一同配制出杏仁露避暑山庄中的御厨房很早就用山庄，及王公大臣们享用以供皇帝、后妃以。脂养颜的功效杏仁露具有降。

大同小异叫化鸡，后的生鸡先将宰，脏后洗净取出内，褪毛不，叶包好用荷，泥糊好再用黄，上烧熟后放在火，泥土摔开，之脱落鸡毛随。热河泉水和湖内的荷叶作辅助因选用承德特有的离宫黄土、，土荷叶鸡”故名“御。味道鲜美荷叶鸡，、似有若无的荷叶幽香尤其是那一股淡淡的，胃口大开更令你，绵长回味。