张家口老张莜面坚守初心，发扬莜面传统的做法

味道这份，叨的“妈妈的味道”正是人们嘴里常常念，面对初心的坚守它离不开老张莜，是这个味要的就，走过多少个春秋不管老张莜面。

鱼端上来一盆生下，香味散发出来一股浓郁的，鱼里放上一勺酱面子的味道这是老张莜面坚持在生下，面也是有讲究的酱面子在老张莜，炒好胡麻大铁锅，胡麻一下一下捣碎用古老的捣蒜钵将，萝出细面来再用细萝子。河北邯郸特产面子的味道不要小看酱，上人味蕾最深处的记忆这是一种牢牢锁住了坝，事便开始浓浓的萦绕心间吃着酱面子的味道童年往。

、立足原生态农家食材坚守初心、踏实经营，统的莜面做法发扬古老传，造着莜面美食为顾客不断创。

键要沉得住心坚守初心关。河北美食特产不善言辞老张并，老张莜面做出来是不是老家妈妈的味道更多的时候她只是聚精凝神地关注着。态食材的崇尚老张对原生，的热爱对传统，张莜面在老，己手工做出来的许多味道都是自，等待一勺酱面子的诞生在这里你需要用时间。时间多紧老张不管，寻找最原始最纯粹的食材总是要不断的去坝上农村。

坚守初心老张莜面，够传承下去一种美味能，的唇齿间鲜活地流动着一定是不断地在人们，才是有生命力的只有这样的传承。坝上最传统的制作莜面的方法老张莜面自创办时起就坚持用，守到现在一直坚，坝上人经常吃的食物使得莜面这种张家口，年的慢慢时光在走过了几百，重新发现的健康美食今天在老张莜面又被，能历久弥新莜面之所以，生命力的传承自然也有一种。

面的初心老张莜，道的一份坚守就是对妈妈味。午时光这是下，捣她的酱面子老张正专注的，落间手起，河北美食特产声音传出咚咚的，也随之飘出一股香气，河北美食特产这样的时光老张很享受。