海南海口十大特色美食来海口必吃喔

　　海南海口一个风景非常优美的海滨城市，是海南的经济政治文化中心，很多人把海口作为认识海南的第一站，如果你是一个吃货，喜欢美食当然更不能错过这座城市了，在这里你可以敞开了胃口吃海鲜，各种热带水果可以随你吃个够，先看下美食地图喽，一起来了解细品下海口各种特色美食

　　炖到软软 （嫩嫩）的猪脚，再用汤汁拌饭，配上一个青菜文昌特产，就是心满意足的一餐了！“猪脚饭”其实是一个统称，店里一般都还会有牛腩和各种小菜，清汤牛腩，带着筋，汤也甜美。配上海南特色无敌什锦酱，完美！

　　海口有一家老字号的蒜香炸排骨，当然也炸鸡翅啊神马的，但是最好吃也最出名的还是排骨，外焦里嫩，一锅出来就被哄抢而光，经常很多人排队，但是也阻挡不了人们20年来如一日对它的热爱。

　　海口人在年初一的时候，早餐是要吃斋菜的，所以海口人做斋菜煲自有一手！有清汤锅底也有酸酸辣辣的糟粕醋锅底，加上腐竹、粉丝、水芹、豆芽、木耳、豆腐皮……当然啦，说是斋菜煲，但是也是可以选择加肉的！腌制好的牛肉羊肉下了锅那叫一个鲜，几乎每桌都会把汤都喝干呢。再来个冰啤或是冻椰子，那才叫痛快！曾经海口一条街露天吃斋菜煲的场景非常壮观，现在也都入店了，冬天吃一锅暖你身心，夏天吃到大汗淋漓也放不下筷子。

　　要问海南人晚上吃什么夜宵，那可多了去了，掰着手指都数不完，但是海南清补凉却是人人都喜欢，老少皆宜。在炎热的夏天，邀上三五好友，吹着夜风，吃上一碗那可是透心凉啊，这是陪伴海南人整个夏天的小吃，也是位列从小到大必吃美食系列里的首位南沙群岛十大美食。不敢说是海南最好吃的小吃，但却是海南人接受度最高的小吃，没有之一。

　　在内地人的眼中，清补凉或许是一碗大杂烩，但在海南人的印象里，只有料足了才够味，就是要吃这样的！传统的清补凉里不仅要有红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉，还必须要有椰子肉、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，酸酸甜甜，冰脆爽滑，吃在嘴里，凉在心里。

　　随着清补凉被越来越多的年轻人熟悉和喜爱，开始有商家进行了改良，出现了冰淇淋清补凉——在清补凉配料的基础上，加入用椰奶制成的冰淇淋球，在冰淇淋球上加入香脆的花生仁。吃起来既有冰淇淋的口感，又保留了传统清补凉的可口，一经推出，深受年轻人的喜爱，在年轻人中，被誉为清补凉界的“哈根达斯”。如果没有品尝到海南的清补凉，那真是一大遗憾，因为那代表了海南人的热情，也代表了基本处于夏天的海南独有味道。

　　椰子配上鸡肉制成汤是什么味道？想知道，来海南啊！想知道这道菜为啥一直那么火，总是海南人的心头好，那来海南吧！想知道这种碰撞的妙处，还是来海南吧！保准你找到的答案让你心满意足。

　　椰子鸡汤是一道十分清甜的汤水，在海南美食届拥有很重要的一席之地。清代诗人袁枚曾说：“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。

　　天气一冷，海南仔们就三五好友一相约，便扎堆到椰子鸡汤店享用这份集脆、香、嫩、软多种特点于一身的椰子鸡汤。椰子鸡汤讲究原汁原味，取鲜椰子敲开洞，椰汁倒在碗里，去水后，再用刀背轻轻地敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，劈开，将椰肉取出来、切成片。将椰汁倒入汤锅加入鸡肉，熬制一段时间即可享用。喝完最原汁原味的鸡汤后，还可以加入青菜文昌特产、豆腐、牛肉等火锅食材，片状的椰子越熬越有味。

　　椰子鸡汤是海南人创新的结果，智慧的结晶。新鲜、绿色是它的标签，清甜、自然的它不仅深受广大年轻人的喜爱，也获得了老海南人的青睐。

　　作为海南生活里最具特色的美食文化，它不仅是美食，更是一种生活态度。所谓的“老爸茶”不是指年纪大的人才可以喝哦，是广泛的指海南人的下午茶时间，点一笼叉烧包奶黄包或者凤爪和排骨，点一盘煎萝卜糕，或者干脆吃一个大大菠萝包，配一杯金桔柠檬茶或者咖啡奶……约上三五好友，在不管是不是周末的午后，来共度一个“老爸茶时光”，扯扯淡或者发发呆，研究研究彩票，就是海南最接地气的生活节奏了……不用好奇为什么我们的生活可以这么惬意，因为我们努力的工作生活，就是为了可以有无数个这样与好友和美食相聚的午后呀！

　　老盐柠檬水乍一入口先是一阵淡淡的咸味，类似于陈皮水的那种青涩的盐味，咸而不燥。还没开始往下咽，那股盐味就像浪潮一样迅速回绕消散在嘴里！随之而来，下一股涌来的是清凉的回甘，带着清酸的柠檬香，一点点覆盖在刚才还被盐水占领的味蕾上。

　　市面这两年流行的老盐柠檬水是鲜柠檬+盐+糖，这并不是老盐柠檬水正确的制作方法。且来看正宗老盐柠檬的制作方法吧，鲜柠檬经过严格的工序烘、煮、腌制6~12月才能出坛的。拿腌好的柠檬切一半放杯里，直接加热水或冰水，啥都不放就可以了，新奇爽口，回味甘甜，一种直接能冲击味蕾的爽朗的感觉从心里油然而生，能秒杀任何的果汁饮料。

　　在炎热的夏天，喝上一杯冰爽的老盐柠檬，可以从头凉到脚，但又不是普通饮料的刺激，而是温温和和地让你感觉到凉爽，此时一阵风吹来，嘴里的回甘会沁人心脾。

　　海口骑楼老街里面深藏的美食近两年被挖掘了出来，辣汤不是加辣椒，加的是胡椒！汤里是猪肉片和酸菜，加上浓浓的胡椒，暖身又可口！配上本地的腊肠和煎蛋之类的小菜，真的是舒舒服服的一餐！

　　在海口周边有一个地方的海鲜非常有名，那就是大家都熟知的“曲口海鲜”。曲口湾位于海口东寨港，这个地方出产青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳，所产青蟹一般每只重达0.5公斤，似和乐蟹。

　　曲口的蚝是全海南最靓的蚝，在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢！这可是饕餮食客所给的赞誉哦！蚝为牡蛎之肉，味道鲜美，营养丰富，还有药用价值，煮汤似奶汁。蚝的食法炸、烧皆宜，而铁板生蚝更有风味。

　　说到曲口海鲜，不说青蟹说不过去。除8—9月因母蟹排卵期而少见青蟹外，其余10个月曲口均产蟹，尤以清明和冬至前后为最好。青蟹食法是多样的，多为清蒸。民间所制蟹饼，甜脆清香，别具风味。

　　如果你来到曲口，没有品尝血蚶，那简直是你的损失！血蚶体内有汁似血，开水稍烫即食，味甚甘美。一些人家有大年初一吃血蚶的习俗。人们把蚶壳当作两扇“门”，蚶肉视为“元宝”。大年初一吃蚶就是新春伊始，开“门”见“宝”。

　　如果吃不惯血蚶，还有对虾、血鳝可以品尝，曲口海鲜的对虾有墨吉对虾和斑节对虾，以体大、味美而著称，而血鳝则是一种特别的鳗类，无骨无刺，浑身是血，肉细汤浓。来到曲口，你就只需要放开肚子，来一场海鲜盛宴即可。

　　海南粉有粗粉和细粉之分西沙群岛十大美食，大多海南仔说的海南粉是细粉，通常是米粉与多种色味独特的佐料腌制而成的。虽是小吃，但是海南粉的配料说出来可以吓到你。一碗海南粉里就有十多种配料，老抽、蒜泥、花生油或芝麻油、黑豆芽、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜，及用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁，不到10块钱的一碗海南粉吃下来，保证您心满意足。