万宁必吃美食

　　想要了解一个城市，当然少不了吃。好吃，在很大程度上决定了这个城市值不值得去。在海南四大名菜中，

　　后安粉，产于万宁后安镇，整个镇上到处都是粉汤店。但很少有人去到后安镇，随着后安粉名声在外后，万宁乃至海南的主要城市都能吃到。后安粉店各有各的味道，但

　　好吃的后安粉，都必须是猪骨、大肠、内脏加上胡椒等调料熬制4小时以上的汤，配上当地手工石磨的米粉蒸成的粉皮，切成粉条，出锅后配上虾酥、猪肚龙华十大美食、大肠、小肠等内脏，最后加入一颗鸡蛋作为点睛之笔。胡椒的辣完全压住了内脏的腥，一碗后安汤下肚，精神一整天绝不夸张。

　　它家从炒饭到各种糕点小吃，多到你吃不过来。必点的都可以列上十几种：金丝虾卷龙华十大美食、印尼炸鸡块、咖喱鱼丸、斑斓七层糕、秘制凤爪、漏奶华、鸡翅包饭、炒河粉、角滑、椰浆斑兰、榴莲炒冰……准备好你的胃和健胃消食片就对了。

　　和乐蟹可蒸、煮、炒、烤，尤以清蒸为佳，既保持原味之鲜，又兼色彩之美。每年的清明到端阳、中秋到冬至，是吃和乐蟹的黄金季节。

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