海口琼山香世界庄园美食：香草煸南渡江河虾

　　核心提示：由海口市琼山区人民政府主办，中共海口市琼山区委宣传部、区商务局、区旅游局、南海网联合承办，海口市琼山城市建设投资有限公司协办，海南省酒店与餐饮行业协会、海南省烹饪协会、海口市酒店协会等行业指导的“最美琼山之民宿客栈和美食系列评选活动”之“琼山区美食评选活动”于6月7日正式启动。其活动包含评选“琼台福地十佳餐饮店”“琼台福地十佳特色美食”。

　　位于琼山区铁龙路7号的香世界庄园就是一个用香草堆砌的花园,这里也运用了香草的这些特性，制作香草美食，虏获广大食客的胃。特别是这里的“香草煸南渡江河虾”，更是令众多食客流连忘返。南海网记者孙令正 摄

　　海南海口琼山区铁龙路7号的香世界庄园，是一个用香草堆砌的花园。因为它们的香味和药用价值，香世界庄园正是运用了香草的这些特性，制作香草美食，虏获广大食客的胃。特别是这里的“香草煸南渡江河虾”，更是令众多食客流连忘返。

　　香世界庄园位于海口南渡江边，占地120亩，建于2007年。从最早的香草种植基地，发展到如今的集旅游观光度假、香草美食、香草苗圃、园林工程、科普教育、休闲娱乐为一体的生态香草主题综合体。该项目相继从世界各地引进木本、藤本、草本、水生、蜜源等各类应用型芳香植物598种，是集芳香植物科普、亲子娱乐、户外扩展、芳香餐饮、商业服务等多功能于一体的新型农业主题、目前国内独一无二的芳香主题庄园。庄园曾先后荣获世界饭店协会理事单位、中国四星级休闲农业企业、海南最具影响力的芳香品牌、海南最佳芳香园林餐饮庄园、最美乡村、海口美丽乡村旅游名点等称号。

　　这里相继从世界各地引进木本、藤本、草本、水生、蜜源等各类应用型芳香植物598种，是集芳香植物科普、亲子娱乐、户外扩展、芳香餐饮、商业服务等多功能于一体的新型农业主题、目前国内独一无二的芳香主题庄园。南海网记者孙令正 摄

　　香世界庄园的女主人叫陈宝迪。她说她名字好记，宝马车的宝，奥迪车的迪。这名字好贵气，就如她的长相，优雅中透着大气，临高美食自然、安详、大方。

　　宝迪是海南儋州人，丈夫钟先生生于药草世家，对芳香植物有很深的研究，夫妻俩10年前在这里投资打造了香世界庄园。她是一个追求美认真执着的女子，总是充滿热情和力量，创造性地从事自己的工作，事业红红火火!

　　视：庄园一年四季花开不败，即使是在寒冷的冬天，极品桂花“天香台阁”依然迎寒怒放，让你视觉不甘寂寞。

　　听：庄园花草密集，引来不少蜂蝶，置身庄园，蝉鸣鸟叫，风拂树叶沙沙响，耳朵也从来不闲着。

　　闻：庄园一年四季香飘不断。以香味来区分一年四季也不失为一种高品质的鉴别办法。从香世界庄园中出来，常常身上香味久散不去，大自然赠予的芬芳，比任何香水要来的清新自然。

　　品：即使是散步时信手采摘入口的新鲜香草，都能让你唇齿留香。就更不用提庄园中精心烹饪的香草美食了。每一道菜都是一个艺术品，每一壶香草茶都是一份保健品。

　　而来到这里，你必须尝一下这里开发的特色采种“香草煸南渡江河虾”。这里的香草餐饮用创新养生生态养殖和无公害原材料制作而成。南海网记者孙令正 摄

　　而来到这里，你必须尝一下这里开发的特色采种“香草煸南渡江河虾”。这里的香草餐饮用创新养生生态养殖和无公害原材料制作而成。南渡江的水养肥了江中的鱼虾蟹，主厨以香草入味，做出了香草油煸蟹、香草油煸虾、香草炒农家鸡等招牌美食。鲜活的河虾，及随手摘来的罗勒草，再配点酱油及十三香，爆火翻炒，只要几分钟时间，这道香味浓郁、健康环保的菜肴就出现在眼前。河虾及罗列的扑鼻香味沁人心灵。

　　夏日的香草园里，繁花似锦。来自广州的游客黄小姐吃到这里的香草虾后赞不绝口：“非常简单美味，换个口味非常好，香草的味道非常浓郁，洋葱烤软之后微微的甜味和虾肉搭配也非常的默契。”

　　鲜活的河虾，及随手摘来的罗勒草，再配点酱油及十三香，爆火翻炒，只要几分钟时间，这道香味浓郁、健康环保的菜肴就出现在眼前。南海网记者孙令正 摄

　　不仅是“香草煸南渡江河虾”，这里的每一道菜都搭配适合的香草，香草不仅提味原本食材，还融入了香草自身特有的养生功效，让每一道菜都是食疗圣品。海南美食特产比如香草油煸蟹中加入的罗勒，据说对于治疗头痛、伤风、减轻忧郁方面的有功效。

　　同时，庄园自养销售的蔬果禽肉，从养殖源头上保证原材料的无公害。现点现用的做法，更是确保了原材料的新鲜。对于品质的苛刻，出品的严格把关，让香世界庄园的每个产品都备受好评。