西沙小岛的年味记忆：小饭团寄托家国情思

时分正午，桌坐定大家围，开饭一起。地取材厨师就，赵述岛的特色菜肴为大家烹制了许多，说有笑大家有，融洽气氛。间席，注意到记者，非是用碗装盛的大家吃的米饭并，装好的一个个饭团而是用塑料口袋。好奇顿觉，其中缘由便询问，告诉记者当地人，公道饭团”这饭团叫“，特殊情感的传统食物是一种承载了他们。

玉大姐说渔民李珠，大多是用手抓食的以前的“公道”。坐在一起大家围，箕或芭蕉叶上的美食直接用手抓取大簸。得吃上的肉食人们捧着难，一样欢喜如同过节，不停地舔着手指上的余香有人拿着饭团吃完后还会，指一起吞下去恨不得连手。

的饭团小小，独特的年味记忆是这些西沙岛民，浓的家国情思它承载了浓，——守得住碧海银沙诉说着西沙人的心声，住乡愁更记得。

告诉记者李珠玉，上渔民的特殊情结吃公道就是他们岛，守岛上工作而不能回家的人特别是像她这种春节期间驻，的卫生员作为岛上，春节没回家了她已经好几年，诉记者她告，她来说对于，了家的味道、就有了家的感觉能吃到“公道饭团”就是尝到，到孤单了就不再感。海南美食攻略

过去在，匮乏物质，生活艰苦老百姓，时才可能沾到一点荤腥往往只有在逢年过节，”的鸡、鸭、鹅更是不现实的要想经常吃当地称为“三鸟。出了一个办法于是人们想，”买一只鸡、鸭或鹅几个人通过“凑份子，着吃平分。均等、人人有份”为了体现“公平，道头”“公，人必须将煮熟的食物当众平分即“公道”的主持人或召集，各个部位均等切好按份数将食物的，肠子也要平均分配连一只肝、一段，对公平确保绝。完之后肉分，米饭捏成拳头大小的饭团分给众人“公道头”将用鸡汤或鸭汤煮好的，人一份同样每。

人员吴楚卿告诉记者七连屿工委会的工作，南省琼海市的吃“公道”说起“公道饭团”的历史要先从海。

岛的渔民们来说而对于驻守赵述，仅仅是一种传统“公道饭团”不，深深的家国情怀更承载了他们。告诉记者吴楚卿，琼海潭门镇迁居过来的赵述岛的渔民大都是从，离故土他们远，西沙来到，祖国的南海辛勤耕耘着，海南最值得带的特产然牵挂着故乡但是心中仍，看重这些风俗因此他们特别，过年的时候特别是每年，乡的牵系、表达对故乡的思念通过这样的方式来维系与故，祭拜岛上的“兄弟庙”一样就像渔民们每年春节都要，给他们的烙印这都是故土带。

如今现，得到极大改善人们生活条件，做公道”来解馋了早已不再需要靠“，系列风俗却保存了下来但是“公道”中的一，”饭店将食物分成等份出售至今琼海还有许多“公道。

电（记者代超）新春佳节新华社海口１月３０日，亲访友的时候正是出门走，七连屿赵述岛的慰问队记者跟随三沙市赴西沙，期间驻守在岛上的工作人员和渔民一起前往走访他们的亲人——春节，送上年货给他们。