各地名产特产推荐--海南四大名菜篇

　　负盛名的汉族传统名菜文昌鸡是海南地区最，四大名菜之首”号称“海南传统，昌而得名因产于文。用型鸡种之一是中国最佳食，文昌鸡不成席”之说在海南素有“没有。树籽而肥鸡食榕，笼圈于安静避光之处放养8-9个月再用，、蕃茨、热米饭等催肥饲以花生饼、椰肉丝。以白切为主食文昌鸡，、酥鸡炸子鸡等另有椰汁郛鸡。法和佐料俱独特其白切加工方。鸡皮黄且脆白切文昌，且美肉嫩，鲜据传骨酥且，当地潭牛镇天赐村文昌鸡最早出自，产榕树此村盛，食树籽家鸡啄，且脆皮黄，且美肉嫩，且鲜骨酥。白切为主食法以，特的佐料配以独，快朵颐令人大。汤精煮的米饭以鸡油、鸡，港、东南亚一带也倍受推崇俗称“鸡饭”文昌鸡在香，颇盛名气。馆均有供应三亚各餐，的潭牛鸡饭店富有盛名尤其于三亚东河东路。重与产肉性能成年公鸡1800克(文昌)【生产性能】1成年体，500克母鸡1。：公鸡为75。00%成年鸡全净膛屠宰率，0。30%母鸡为7。均开产……[详细2繁殖性能母鸡平]！

　　海南万宁县和乐镇“和乐蟹”产于，肉肥膏满著称以甲壳坚硬、，山羊并列为海南四大名产与文昌鸡、与积鸭、东。烹调法多种多样“和乐蟹”的 ，、炒、海南特色美食烤蒸、煮，特色均具，蒸”为佳尤以“清，原味之鲜既保持，：新鲜”和乐蟹”数只又兼原色形之美用料，：1、将和乐蟹擦洗干净以个大肥嫩雌蟹为佳制作，锅中放入，为准）、精盐、姜片、葱条加适量清水（不浸过蟹面，盖加，出2、将熟蟹腮帮除去旺火蒸煮15分钟后取，稍烤干身在明火上，巾抹去沾附物再用干净毛，切开两半然后横刀，红蟹盖露出膏，字刀切件再下十，整齐摆盘，、姜茸、精盐、桔子汁、糖醋掺和拌匀而成连佐料一起上席3、佐料配制：用适量蒜茸，加辣椒亦可，突出“和乐蟹”原质原味则更起味特点：此菜主要，肉鲜嫩其蟹，似咸蛋黄膏黄色，偌料而食酵姜醋 ，鲜美味极，营养且富，海南特色美食补骨髓有“，肝阴滋，胃液充，活血养筋，之药用功效治疽愈核”。不要吃死蟹特注：最好，…[详细特别是…]？

　　东山岭的稀有草木所致其美味据传是因羊食，腻、食无膻味因此肥而不，湿热美容之功效且滋补养颜防。来就已享有盛名东山羊自宋朝以，为“贡品”并曾被列。时期民国，列入“-”膳单南京政府也将其，名扬四海而今更是。论娶嫁寿丧海南人无，年过节还是过，羊不成宴”均是“无。不是野味胜野味”的东山羊为耀很多游客到海南都以吃到一盘“。食法多样东山羊的，、干煸及火锅涮等红焖、清汤、椰汁，有各自的特色每种吃法都。万宁市东山岭的特产万宁东山羊是海南省。毛色乌黑东山羊，、腻而不膻肉肥汤浓。来就已享有盛名东山羊自宋朝以，贡品”并是“，大名菜之一为海南四。食法多样东山羊的，干煸及火锅涮等多种吃法有红焖、清汤、椰汁、，有各自的特色每种吃法都，地来说但总，好吃就是。宁的东山羊与和乐蟹并称为海南的四大名菜海南文昌的白切文昌鸡、琼海的嘉积鸭、万，知且赞许被人们熟。客来海南旅游近年因大量游，是与日俱增其名声更，旅游……[详细并已成为海南]！

　　于琼海市加积鸭产，番鸭”又称“，华侨从马来西亚引进据传３００多年前由。冠黄蹼该鸭红，白相间羽毛黑。番鸭的方法与其他地方殊异由于琼海市加积地区饲养，骨软、肉嫩、脂肪少故其脯大、皮薄、，而不腻食之肥，价值高营养，饲养的番鸭称为加积鸭因此人们把加积地区。肥而不腻该鸭肉，喷香白嫩。烤鸭三食法俱佳白切鸭、板鸭、。视为补虚劳之药食海南民间把加积鸭，一起炖食取冬虫草，补身体可滋；共炖食同海参，功效更大滋补之；煮鸭粥食之如与糯米，、生津之功效有养胃、补血。[详细……]？去三亚必买特产海南三亚十大特产