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鸳鸯梅花参

海南美食特产 2021-01-10 21:52174未知admin

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  海参洗净制作:将,里划刀在其内;剁成肉泥鸡商肉,、姜分别剁成碎末熟肉、海南美食介绍南荠、葱。鸡肉泥搅好用鸡蛋清将,精盐和料酒酌加少量,匀调;南荠、葱姜末再加熟肉、,匀调。灌到海参内将以上馅料,抹过油的平盘里再将海参放在,分钟后取出上笼蒸5,大碗内扣在,量精盐、料酒加入清汤和少,粉勾芡用湿淀,鸡油淋上,海参上浇在。食用当菜。

海参10个主料:水发,清2个鸡蛋,50克南荠,100克鸡脯肉,75克熟猪肉。

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