柳州举办美食新品展示会：发掘本土“乡味”让

　　11月2日上午，由柳州市美食联盟协会主办的“舌尖上的乡村振兴”柳州美食新品展示会，在飞鹅路一家酒店拉开帷幕巴马瑶族美食。200多道主要由本地优质农产品烹饪的精品美食菜品，让数百名宾客品尝了一场饕餮盛宴。

　　当日上午11时许，记者来到会场看到，现场人头攒动，十几张圆桌上摆满了用螺蛳、香鸭、土鸡、黑猪、禾花鲤，还有莲藕、红高粱、重阳笋等特色农产品和本地优质食材，精心烹制出的精致佳肴，鲜香四溢，令参观者垂涎欲滴巴马瑶族美食，赞不绝口。众多商家和农户纷纷在现场交换联系方式，以便今后开展合作。

　　据美食联盟协会相关负责人介绍，巩固脱贫攻坚成果巴马瑶族美食，助力乡村振兴，是每个餐饮人的社会责任。柳州有很多优质的地方农产品，市民对本地农耕土养食材也“情有独钟”凌云特产。柳州不少餐饮人长期深入到三江、融安、融水等山村地区，充分挖掘当地特色农产品的味道与营养价值，努力将它们推上柳州市民的餐桌，丰富市民的“舌尖体验”。同时，也对农户开展资助帮扶和教育指导活动，丰富农户的“钱袋子”。

　　据了解，本次活动聚集了柳州餐饮行业50多家餐企，带来了200多道菜品点心和6套特色宴席。通过活动，为餐饮企业和农户、地方农产品经营户牵线搭桥，促进沟通交流，助力乡村振兴。