食物链顶端的广西人发布自家美食字典，很多绝
甘家界牌柠檬鸭、匠客厨节目取材：复记老友、房！
很多人都没听说过甘蔗炖羊肉也许，完美结合而两者的，道鲜美不但味，的滋补功效还有降燥。
林桂篇？
大化麦氏鱼节目取材：庄。
长“一鱼多吃”这里的大厨擅，样做出十五六道菜一条鱼可以变着花。
骑楼城里的名菜纸包鸡是梧州，本地三黄鸡切件后的，玉扣纸包裹浸炸要用浸过油的，嫩甘滑、醇厚不腻保持了鸡肉的鲜。
嘉嘉螺蛳粉节目取材：店？
新的大厨们而善于创，喱子姜鸭、五柳炸蛋还研发出了香茅咖，南宁口味的创新“老邕菜”鸡肉羹等融合了东南亚和。
菜焖牛腩传统家常，番石榴叶一同烫煮最特别的是要跟，、白酒和米醋翻炒、焖煮捞出后再加入各种香料，重口浓郁。
柳州人的大杂烩”螺蛳鸭脚煲堪称“，、鸭脚和秘制调味料合为一锅酸笋、番茄、炸芋头、田螺，又鲜又爽吃起来。
州柳篇！
以所，服与不服无论你，食物链顶端的美食魅力如果想领略这些站在，傍海的广西看看吧就请亲自去依山！
海北篇。
的嗦粉第一大省除了是当仍不让，崇山峻岭广西既有，天一色也有海，河鲜无一缺席山珍、海味、。广西旅行下次去，有“味”可寻啦看完这部片就！
上复杂多样是事实广西美食在口味。吃了别说，是南辕北辙语言上都，说话照样听不懂一个省的人彼此，一个个独立世界东西南北仿佛是，差异和味蕾追求有各自的生活。
生蚝、焖生蚝和油炸生蚝而当地人最爱的是蒜蓉蒸，一桌“蚝门盛宴”随时随地都能铺开。
食的江湖地位关于广西美，画让你开开眼先借一组漫！
“广西的味道”有哪些？前不久“广西的味道”的味道是什么？，片《广西的味道·桂系美食字典》广西发布了12集同名美食纪录，、河池九里香鸡……身为广西人看完也要流着口水添屏南宁柠檬鸭、北海沙虫刺身、柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡！
、浓香脆口的苦瓜酿清香嫩滑的瓜花酿，精彩样样。
州梧篇。
”（benhoulx）欢迎关注威信“笨猴旅行，们互动与我！
邻广州由于毗，有粤菜的风味梧州美食很。的骑楼城里在老城区，味的传统街坊美食聚集了许多古早。
山黄皮烤猪还有特色，味、山黄皮叶填充猪腹烤上5小时用广西独有的野生山黄皮腌制调，散发着独特香味猪肉吱吱作响、，人心魂简直勾！
精细的螺蛳酿还有做法更，螺肉被取出煮熟后的田，者混合剁碎成馅料和猪肉、紫苏叶三，螺壳中烹煮再回填至田，混搭哦口感很。
州大东酒家、六堡茶文化展示节目取材：骑楼豆浆馆、梧馆！
虫不仅是猎奇的对象“长相邪恶”的沙，贵的食材更是珍。虫最为常见清蒸蒜蓉沙，生食的沙虫刺身更具风味的还有。
林玉篇？
吃这件事上首府南宁在，内外各地区的美食都能觅得踪迹最大的特色就是“杂”——省，亚菜系的影子还融合了东南，不暇接让人目！
环境湿热因梧州，古法熬制蜜汁龟苓膏数百年前应运而生的，药膳即是，暑佳品也是祛。
到吃说，菜、川菜或者湘菜……但有一个省份在全国遍地开花、出尽风头的是粤，样都被严重低估——那就是广西在笨猴看来那里吃的名堂、花！
州贺篇。
州夜宵上的主角炒石螺同样是柳，重口味”让人欲罢不能酸笋、紫苏打造的“。
的荤卤搭配除了不同，的斋桂林米粉即便是没有肉，一番风味也别有。
数玉林特产——牛巴其中最久负盛名的当，制作的“牛肉干”这种用传统手法，最高的解馋小吃也是当地人气。
葱油鱼、豆腐渣还有变身小吃的，才能吃到的特色菜也都是只有在梧州。
：姚江饭节目取材店。
的南宁美食米粉之外，的名菜：柠檬鸭还有一道重口味，要腌制几年甚至十几年用来调味的柠檬必须，就酸爽想想！
富饶的渔业重镇作为广西又一个，是无处不在的海鲜文化让防城港人津津乐道的，就是这里的日常变着花样吃海鲜。
翻炒而成的京族米粉将碎肉、切粉加酱油；然晾干制成的风吹饼还有米浆和上芝麻自，可或缺的民间小吃则是京族三岛不。
市万尾港的金滩上6月在防城港东兴，跷捕鱼的古老技法渔民们按时上演高。捞的鱼货他们捕，现捞现吃的白灼虾下一秒就变成了。
海鲜出锅后蒸汽海鲜在，海鲜精华熬制的粥还能品尝底下集，粥香汁浓”那叫一个“！
瑶族同胞河池的，里香茶来避暑还经常用九。的九里香鸡由此诞生，广西特色美食简笔画内嫩外酥，当地特色也很有。
遍全省美食一口气数，那就是身为广西人本尊笨猴发现一个事实：，不到名单上的十分之一染指过的菜品竟然还！
路”始发港北海“海上丝绸之，名最快的网红城市可是近几年广西成，色活动：在北海的海域滩涂上挖沙虫来这里人人要体验一项跟吃有关的特。
质非常鲜嫩脆爽据说红水河鱼肉，和寄生虫不含污染，来做鱼生最适合拿！
一个菜系而作为，以在省外流行起来广西菜似乎始终难。原因究其，样太多除了花，取材、甚至水质的要求大概也是源于对因地，广西后还能保持本色让它们很难在离开。
蒸鱼口味清淡珍珠鱼丸、，了洪水鱼的鲜甜最大程度保留！
的蒜梗塞入鱼肉而做成灯笼形状，炸熬煮再经煎，郁的“灯笼鱼”变身为口味浓。
宁南篇。
旅游重镇涠洲岛而在北海最火的，鲜酸汤粉、钉螺焖鸭等各种各样的海鲜料理光是岛上的民宿就能做出家常红鲳鱼、海。
业资源丰富钦州湾渔，护动物——中华白海豚的栖息地好水质还让这里成为了一级保。乡”称号的钦州有“中国大耗之，餐桌上的主角生蚝无疑是。
左崇篇！
这里的一大特色黄姚豆腐酿是。作的豆腐细嫩细滑加入千年古井水制，肉馅酿心包裹着，内有乾坤咬下去。
番茄提味只要放点，煮的小鱼经过熬，渔民家常菜鱼汤就是简单随意的。
州钦篇。
糖都”的崇左被誉为“中国，蔗种植和生产基地是中国最大的甘，蔗汁入菜新鲜的甘，崇左美食的主味“甜”便成为了。
物皆可白切”而在玉林“万！猪天梯、鸡肠猪肚、猪舌、，材对应不同的蘸料鸡肾……不同食，各异风味，个“鲜”字吃的就是一。
年过节时餐桌上的“大菜”芋头扣肉是很多广西人逢，别指出笨猴特，、肉质粉的荔浦芋一定要用个头大，蒸五花肉一口下去和着裹满酱料的的，一个香那叫！
的“老友粉”除了酸辣口味，粉就有十几种甚至几十种据说光在南宁流行的米。
名堂和花样之多而古法米粉的，未必详细了解许多桂林人也。卤菜粉、马肉粉、原汤粉和牛腨粉比如最为出名的“老四样”——，就算得上“行家”了都一一吃过的基本。
以所，菜能真正代表广西其实很难有哪道，桂林米粉、柳州螺蛳粉即便是如今火遍全国的，山一角而已也不过是冰。西人自己就连广，弟的招牌菜说个明白恐怕也很难把自家兄。
城港防篇。
盛产肉质鲜嫩大头鱼水质良好的红水河，多的鱼鲜而种类繁，美食的重要位置也占据了河池。
“豆浆伴侣”一起食用豆浆搭配黄豆、点心等，的“功夫豆浆”是仪式感十足。
州的生蚝主产区龙门港镇是钦，广西特色美食简笔画天盖地蚝排铺，蚝肥美鲜嫩出产的生，烧烤皆宜生吃、。
人尽皆知桂林米粉，一点但有，卤水和特殊的漓江水质由于秘而不宣的绝妙，难成为真正的“桂林米粉”离开桂林的米粉其实都很。
池河篇。
要节庆都要制作五彩糯米饭壮家人每年农历三月三等重，不同的天然植物各种颜色提取自，甜糯糯的吃起来甜，五谷丰登象征着。
在每天有大约80万包螺蛳粉从柳州发往全国各地“螺蛳粉党们”是不是已经按捺不住了？据说现，或缺的材料螺蛳而螺蛳粉中不可，而过的柳江都来自穿城，美食的点睛之笔它们也是柳州。
头条@菲吃不可（图片转自：）？
产牛玉林，丰富多变牛肉吃法。菜、配菜无论做主，小吃还是，都被充分利用牛的各个部位。
古镇已有近千年历史贺州大名鼎鼎的黄姚，里的客家人生活在古镇，便是各种各样的酿菜餐桌上必不可少的，08道之多据说有1。
国随处可见牛腩粉在全，的牛腩粉而玉林，牛巴和牛脾还可加入，三种不同的牛料一碗粉能吃到。
是从螺蛳粉开始的柳州人一天的生活！笋是螺蛳粉的灵魂都说“臭臭”的酸，蛳粉又红又辣而正宗的螺，配比也很讲究对辣汤红油的。