武宣2020年“荷花节”又来咯！超多精彩活动等你
为进一步落实中央“六稳六保”政策，切实做好疫情防控常态下广大群众夏季旅游活动，探索建立乡村旅游助推脱贫攻坚模式，展示以荷为元素的旅游特色产品，推出一批武宣红糟酸经典菜系，培育一批武宣红糟酸特色餐饮企业，刺激带动武宣经济和特色旅游发展。经研究，定于2020年7月25—26日举办武宣县2020年“红糟酸”特色美食大赛暨荷花文化旅游节活动，超多的精彩活动等你来撩，让你玩嗨这个夏天……
内容：现场展销武宣县系列扶贫产品及进行直播带货，其中7月25日开展扶贫产品展销及直播带货活动；7月26日开展红糟酸产品展销及直播带货活动。
内容：活动以现场报名的方式（仅限7-13岁），在规定时间内抓泥鳅，多抓多得。
内容：参加队伍用划桨方式划过指定水域并夺得对岸的目标，速度最快的队伍为胜。
采取自由报名的方式，机关、企事业单位、社团、社区、村屯，以及其他民间组织和社会人士等均可组队报名。
此次报名只限24个队伍参加，名额报满即止。参赛人员要求身体健康，签署自愿参加比赛责任承诺书并填写活动报名表,年龄在20-50岁范围，以集体组队方式，有自己的队名，每个队由7名队员组成，男女不限。每个队设队长1名，舵手1名，每名运动员必须穿救生衣方能上竹筏比赛。每个队在报名时预交报名费200元，如期参加比赛的将如数退还，未到场参加比赛的概不退还报名费。
以抽签方式分为A、B、C、D 4个组，每组6个队，在静水中来回划过规定水域并夺取对岸的目标，路程约150米。活动分为三个阶段进行。
第一阶段淘汰赛，采取两轮淘汰赛的方式，第一轮每个组比赛时哪个队以最快速度率先达到目的的为出线个出线个队出线队进入决赛。
第二阶段决赛，由第一阶段胜出的前6队比赛，此阶段赛出前4名。奖前4名，分别发给奖金、奖牌、纪念品，第1名1500元，第2名1200元，第3名1000元，第4名800元。其他未获名次的代表队均获组织奖200元、纪念品。
第三阶段挑战赛，挑战决赛胜出的第一名队伍。由现场人员自由组队，7人一组，男女不限，最多可报5个队，报满即止。要求必须在常规比赛结束前报名，并签署自愿参加比赛承诺书。挑战成功，挑战队为冠军，奖金1500元；而原第一名的队伍降为亚军，奖金1200元。若挑战失败，原第一名奖金多增加500元，最后奖金为2000元。如无人报名参加挑战赛，按原定奖金正常颁奖。
在比赛过程中，如出现运动员落水，本组队员可进行救助，但不影响比赛进程和结果；落水的动员不能用手或身体的任何部位推动竹筏前行，否则违规取消该队的比赛结果。
内容：游客按指定路线徒步、自行车骑行，从中感受文明新农村，倡导绿色低碳生活。
内容：邀请南宁市摩托车车队开展骑行活动，感受乡村风光，扩大乡土文化宣传。
内容：展示一批近年来石耉村乡村风貌、产业发展、人文发展等内容的优秀摄影作品。
内容：邀请身着旗袍的女士置身莲花基地，展示东方女性优雅之美，体现清水出芙蓉之意境，衬托景区如画风景。
武宣县各餐饮企业、三小（小餐饮、小摊贩、小作坊）餐饮单位及美食小吃个体经营户。
1.大赛作品分为红糟酸热菜和红糟酸酸品两大类，参赛单位及个人可自由选送作品参赛，类别不限，数量2-5个；
2. 红糟酸热菜采取现场烹制、现场评分的方式，即各参赛单位携带用品及食材原料（可加工好半成品），在指定地点加工好美食作品并按规定装盘防护，田林美食按时送到现场指定展台候评；
3.红糟酸酸品采取成品送评的方式，即各参赛单位提前加工好酸品，装盘防护后按时送到现场指定展台候评；
4.参赛单位及个人须填写《参赛报名表》，注明参赛品种信息，于7月24日前发送到广西红桂文化传播有限公司邮箱，邮箱号：，联系人及电话：陈女士（微信同号）。
1.参赛品种必须是武宣红糟酸特色美食和红糟酸品，使用武宣红糟酸为辅料制作，具有广泛的民间基础和传统口碑，民族特色鲜明；
2.参赛美食应使用武宣本土健康食材或绿色生态原料，不限加工烹调方式和食味口感，成品新鲜、卫生安全、器皿整洁且符合其应有的外观、色泽和红糟酸口味特征；
3.参赛美食须按照“一大二小”的规格进行装盘。其中“一大”为主展示份，其份量应满足8-10人份量（件），要求使用地方或民族特色器皿，摆盘造型美观，色泽分明，具有一定的美学艺术观赏性；“二小”为评委品尝份，按3人的份量准备，要求调味准确，真实呈现参赛品种应有的口味特色。
4.参赛品种不得过度和夸张装饰，不得使用贵重豪华餐具器皿，不得使用国家明令禁止的动植物原料和食品添加剂；参赛品种送评、侯赛时须采取食品安全防护措施（带盖或保鲜膜防护等），正式比赛开始后方可拆开；
5.参赛单位须按时将作品送到比赛现场，经签到确认后，按编号对号入座，顺序摆放到展台指定位置。参赛作品应有主展示份和品尝份（一大二小）、作品台卡（带编号），缺一不可。
1.由广西烹饪餐饮行业协会选派国家级烹饪大师担任评委，按行业标准对参赛作品进行评判打分，另外组织消费者组成大众评委参与评分，专业评委和大众评委分数比例为8:2；采取百分制评分，现场录入电脑计分系统，评委分数去掉最高和最低分后，取平均值即为作品最终得分。
主味突出，风味特别、调味适当，富有层次感；火候得当，无腥膻等异味，或过生不能食用；食材质感新鲜，符合应有的红糟酸口味特点和食品安全要求。
色泽明亮，色彩鲜明，各种色彩搭配和谐；整体造型具有现代艺术观赏性，富有食欲和视觉冲击力。
使用地方特色器皿和餐具，具有鲜明的桂菜民族风味特点。摆盘实用，装饰或点缀物可食用，无过度夸张和奢侈浪费。
使用当地生态特色食材，突出武宣饮食文化特点，具有鲜明的健康、营养及创新特色。不使用国家明令禁止的食材原料和食品添加剂。
1.设2020武宣县红糟酸特色美食大赛一等奖1名（奖金5000元）、二等奖2名（奖金4000元）、三等奖3名（奖金3000元），分别颁发证书和牌匾；设优秀奖若干名（奖金800元），最佳人气奖1名（奖金600元）颁发荣誉证书；
2.设2020武宣县红糟酸特色美食大赛十佳酸品，每个获评酸品获1500元，颁发荣誉证书；
内容：参赛选手现场制作与红糟酸有关的特色菜肴，由专业评审组和大众评审员进行评选，设置一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖若干名、现场人气奖1名。获奖菜品优先列为武宣县旅游消费推荐品牌。
内容：由专业评审组和大众评审员对酸品进行评选，评选出“2020武宣县红糟酸特色美食大赛十佳酸品”。获评酸品优先列为武宣县旅游消费推荐品牌。