高清：2014年大新县美食大赛12月6日开赛

　　广西美食特产

　　大新12月6日讯（记者 许乾雷）12月6日，合山十大美食由大新县旅游协会主办的“品味大新 德天独厚”2014年大新县美食大赛在县城德天广场隆重举行，经过现场紧张的角逐，大新县明仕山庄厨师李成誉技压群雄，夺得本年度“厨王”称号。

　　据介绍，本次美食大赛共有20个来自大新县14个乡镇及6个酒店的单位代表参赛，每个单位需准备3个以上的特色小吃、荤菜、素菜及1个汤品参加评选，并选出1名厨师参加厨王争霸赛。所参选的小吃、菜肴都要求具有当地特色、壮族特色、广西特色、越南特色等，由广西烹饪餐饮行业协会专业评委进行现场评分，最终评出小吃类、荤菜类、素类菜及汤品类金、银、铜奖。

　　在比赛现场，最引人注目的是本年度厨王争霸赛，参赛厨师统一使用大赛组委会指定的同一主料珍珠鸭，在规定的60分钟时间内，不限定烹调方式，现场制作一道特色菜肴。记者在现场看到，参加比赛的厨师们在各自的工作台前各展手艺，为观众们制作出花样百出，色味各异的特色菜肴。经过现场紧张角逐，合山十大美食大新县明仕山庄厨师李成誉以一道精心烹制的芋茸珍珠鸭征服评委味蕾，夺得本年度“厨王”称号。

　　在活动期间，应邀到大新县参加美食节庆活动的游客们还前往该县恩城乡新胜屯，参加在那里举行的打糍粑、烤猪、烤鸭、山歌对唱、歌舞等民俗风情表演，现场体验上千人一起吃长寿“侬垌”宴的壮观场面。同时，在活动期间，将由100名游客代表投票选出“品味大新菜谱”，在大新县进行推广。