吃货日记：贵港美食之平南篇
是广西名优水果平南石硖龙眼，届中国农业博览会金奖眼荣获1995年第二。硖龙眼20多万亩平南县现已种植石，硖龙眼商品生产基地是目前全国最大的石，评为优质石硖龙眼基地县1996年该县被农业部。
南县平，龚州古称，市辖县贵港，江上游位于西，低纬地处，贯县境中部北回归线横，海洋南近。26。1公里距贵港市1，00公里左右距南宁市约3，69。3公里距广州约3。地平南镇县城驻，资源丰富平南自然，食众多特产美，这里在，六道平南知名的美食宁哥重点向大家介绍，家喜欢希望大。
一道知名的美食酿豆腐是平南，广西南宁十大特产头食肆均可以品尝到上到大酒店下到街，每家的桌上必备每年过节更是，的米浆与肉的汤汁油豆腐吸满了鲜鲜，回味无穷咬一口就。
人会吃大安，小料制作上从调味的，分反映出来就可以充。来本，辣椒酱不少各种名牌的，广西南宁十大特产们广西在我，的名声就很大桂林辣椒酱。人口味却是偏甜怕辣但广东人和桂东南的。蒜蓉辣椒酱而大安的，茄、黄豆粉、生姜为主成分是以大蒜头、番，的的小红辣椒再配上少数，那种辣、咸、麻的味道完全没有传统辣椒酱，嘴里吃进，处的微辣以外除了恰到好，口的蒜香就是满，茄的酸甜还有番，约约的隐隐，丝紫苏的清香还能品出一。菜还是面条米粉无论是用来伴青，人食欲大增都一样的令。
宁 图/网文/杨桂络。
辣椒大安酱？
广东梅菜扣肉演变而成同和扣肉于清朝末年从，0多年的历史至今已有10。匀、肥瘦适中扣肉色泽均，香、爽口而出名以肥而不腻、甘。
标志管理办法》规定根据《农产品地理，墨底鳖”农产品实施农产品地理标志保护广西平南县水产技术推广站申请对“平南。家评审和公示经过初审、专，志登记程序和条件符合农产品地理标，2年5月2日准予登记农业部决定于201。
江河选育出来的地方优良品种墨底鳖是平南县养鳖户从天然，型钝圆扁平其外观体，色或古铜色背部橄榄绿，花斑大而清晰分布有黑色，宽厚裙边，对称黑色斑印腹部有明显的，“墨底鳖”因而取名。
和扣同肉！
平南县的特产石硖龙眼是，自大新镇原种出，有肉厚核小、味甜清香平南石硖龙眼鲜果具，爽口肉脆，和耐贮运的特点易剥皮、易离核，理标志保护产品为国家农产品地。
物的感情多半是思乡后记：中国人对食，怀旧是，年的味道是留恋童。的思念味觉，漂泊游子的心牵挂着千千万。外闯荡多久无论你在，、容颜逝去时光变迁，故乡味道的思念仍然不变的是对。我的故乡贵港是，到这个篇章就已经结束关于家乡美食的介绍，支持和点评感谢大家的，间到贵港去旅游更欢迎大家有时，乡的美食品尝我家。
墨底平南鳖！
扣肉同和，菜长大的同和土猪原料是吃粗粮、野，出来的扣肉色泽金黄其结实的猪肉制作，度适中肉质厚，分明层次，弹牙软韧，种独特的鲜甜吃起来还有一。
平南各镇此菜出自，的特色菜是民家中。年代的农村上世纪六十，买不起肉类农民原本，浆酿豆腐只好用米，味极佳岂知其，为乡间一美食而留传至今。
硖龙石眼。
南县著名传统佳肴白切三黄鸡是平。嫩、甘香等特色闻名素以鲜美、软滑、幼。
五千克左右的平南三黄项鸡制作工序：选用约一点二，杀后宰，内脏取出，擦鸡身备用再用生盐抹；至微开将水烧，钟后起锅置于盆中将鸡放入煮三分，倒入盆内 盖好并将煮鸡的开水，分钟即熟约二十。均匀涂抹于鸡皮上然后用熟花生油，上碟切块。、葱花、芜荽等调料食用时佐以生晒酱油。
一种)是广西的名特产平南墨底鳖(甲鱼的，（农产品地理标志）中国地理标志产品。南郁江流域原产于平，90年代初自20世纪，生苗种进行人工养殖一些农户收集江河野，工繁殖成功随后进行人。、味道鲜美、广西南宁十大特产营养价值高等特点该品种具有含肉率高、肉质好 ，者的喜爱深受消费，景广阔市场前。
三黄白切鸡。
豆酿腐？