广西桂林美食，舌尖上的美味，你值得拥有
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狗肉灵川，远流长历史源，丰富内涵。史记载根据历，肉便已经出现了汉景时期灵川狗，有两千余年到如今已。道鲜美狗肉味，丰富营养，祛寒、养胃的功效有滋阴、补肾、，合吃的食物是冬季最适。
田螺炒，螺很特别阳朔的田。个头很大第一个是，乓球那么大最大的有乒；它的味道第二是，肉本身的味道完全不同于螺。全是田螺肉里面的肉不，螺肉拿出来但先把田，等调料一起剁碎拌上猪肉、香菜，拌上汤汁一起烧制然后倒入田螺壳里。
酿菜十八，烹调方法采用特殊，入多种香料肉馅中加，同的蔬菜再配以不，炖烹调方法然后蒸或，丰富种类。酿菜颇有名气在桂林恭城县，有18种好吃的，恭城十八酿”被称为“桂林。
酒鱼啤，名的特产是阳朔著，鱼肉而闻名以其鲜嫩的。配料精心制作而成啤酒鱼是用独特的。鲜鲤鱼或剑骨鱼制成它由来自漓江的新，料酒和花生油并配以盐、。广西特产小吃广西特产小吃产的生茶油炸成加入桂北山区出，辣椒和番茄爆炒再用青椒、红。
鹅烤，地鹅肉做的用桂林本，鹅肉更嫩肉比港式，它的皮脆肉嫩不油腻而且，迎的特色菜之一是阳朔最受欢。
火锅斑鱼，尾、鱼骨做成的鱼汤主要是其用鱼头、鱼，乳白色汤呈，扑鼻鲜味。很薄可见其花纹斑鱼鱼片切成，中烫三秒便可食用时在热汤，姜葱或辣椒不需要加，中夹出食用直接从汤，鲜美味道。
油茶恭城，城县传过来的是从桂林市恭，的一种休闲食品已成为桂林人。次喝油茶我第一，奇怪的味道我还记得的，着油腻的感觉很难形容苦味和咸的味道混合，茶叶店的各种干果因为我喜欢吃油，头糕芋，其他零食艾蒿糕和，发现逐渐爱上了它我去了几次之后。
血鸭醋，一道特色菜是桂林的。的鸭子做的它是用夏季。以保留血液鸭子被宰杀，加入配菜姜和苦瓜然后注入酸醋并。上餐桌成品摆，心脾沁人，一盘醋鸭才算是隆重的过节或宴请客人时上。人来说是个谜但这道菜对外，能会觉得很可怕把它浸在血里可，起来很好吃但这道菜看，没有血腥味但尝起来，醋味却有，绵入味鸭肉软。的是配菜苦瓜其实最好吃，醋、血、鸭”苦瓜里有着“，辣椒的味道还有姜和，自身的苦味并伴随着。
物闻名全国桂林的食，味独特当地风，淡的粤菜结合在一起将酸辣的湘菜和清。味醇厚并且口，浓重色泽，炖扣善，辛辣嗜，山珍野味入菜特别擅长以。
板鸭临桂，回族人聚居的村落桂县辉县古村是。多年制作板鸭的历史这个村庄有200，会制作板鸭每个家庭都。稻谷鸭”为原料板鸭是以成年“，干燥等几十道工序而成经开膛、成型、腌制、。今如，扬传统工艺的基础上老乡们在继承和发，的包装保鲜技术采用现代先进，泽黄亮板鸭色，不油腻脂肪，客商的喜爱深受国内外。