美食 你是怎么吃虾的？防城港人喜欢这样吃

　　

　　

虾，大展身手在云吞里，麦里跃跃欲试也在每一颗烧，“鲜”锋食材是炸货里的，粥中样样全能…同样在熬汤配。

　　

城港才有的特产虽然虾不只是防，的地方有水，长虾就会。也是因地而异而虾的叫法，的人怎么称呼虾但不管每个地方，美味虾的，不变始终。

　　

名虾糕虾酱又，虾加盐发酵后是以各种小鲜，一种黏稠状酱经磨细制成的。防城港不止，的地区均能生产中国沿海产小虾。

　　

理位置靠又因地海？

　　

葱花调糊米粉加，器盛装用小铁，条鲜虾再加几，稍微定型后再脱模等虾饼在油锅中，再炸一会然后让它，金黄时炸至，饼就可以出锅啦油香四溢的虾。制得超酥脆虾已经炸，可以吃的那种是连壳都是，咬下去一口，油香和虾的鲜香满嘴都是饼的。

　　

　　

鲜种类丰富多防城港的海样？

　　

 

　　

的“醉虾”栩栩如生，尝试的黑暗料理是一般食客不敢。入加着冰块的碗把洗净的活虾放，完全浸在酒里再倒酒让虾，另一个碗迅速扣上。时候这，”、“扑通”的声音…甚至能听到虾“扑通？

　　

灼白虾？

　　

醉虾？

　　

肉质嫩醉虾，与酒香虾味，食客欢迎很受部分。生吃的做法但这种接近，“生猛”不但过于，些健康隐患还会有一。虽鲜醉虾，需谨慎食用还。

　　

　　

　　

　　

颜色紫红好的虾酱，稠状呈黏，鲜香气味，腥味无，广西特色菜菜谱大全细腻酱质，杂鱼没有，适中咸度。广西最有名小吃大全饪和火锅调味料既可用作各种烹，多独特的美味小菜又可用于做出许。

　　

族自治区文化和旅游综合整理：广西壮厅。

　　

的一种烹饪方法白灼是很常见，水或者汤用滚烫的，烫熟即可把食物。来简单说起，是另一回事了但是做起来又。食材的要求极高首先白灼对于，爽、嫩、滑一定要鲜、，一定要掌握好同时火候也，桌刚熟要求上，味新鲜既美，全放心又安。

　　

虾酱？

　　

虾。

　　

久后不，开碗揭，透明状的虾将已经是半，蒜蓉等配料蘸上酱醋，以吃了就可。说据，到虾的颤栗…舌尖上还能感！

　　

中其，是鲜的代名这味海鲜更词！

　　

　　

制宜因地，处有处虾。

　　

烹炸煎炒，样鲜样美？

　　

的生猛海虾对于刚捞到，简单的做法只需要很，出虾的精髓就足以点化。对虾盐水，熟而不老、弹嫩多汁需要掌握好时机才能。点酱油点一，海的味道就能带出。

　　

　　

么做才好吃要说虾怎，多种多样了那做法可就。那种做法无论是，不同的味觉享受都能给人带来。

　　

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：就是用虾饼沾上椒盐(或蕃茄酱)防城港人吃虾饼还有着很特色吃法，的嚼着吃大口大口，是既不失虾饼的原味这种吃法的最大好处，物独特的口感又增添了炸。

　　

港靠海防城，是少不了海虾自然，大大大大海虾就是。年漫长禁渔期的生长尤其是它们经过每，正大个头，正好虾肉。

　　

　　

　　

　　

城港在防，地制宜养虾因。捕捞的海虾外除了直接出海，袭的堤坝系统“基围”原本用来防御海水侵，人用来养虾也被防城港，鼎的“基围虾”这虾便是大名鼎。

　　

首屈一都是指？

　　

虾炸饼。

　　

　　

的海鲜来说对于新鲜，选的烹饪方法白灼永远是首。材本身的味道白灼最保留食，其中的经典白灼虾更是。

　　

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”的虾不但卖相威猛霸气这种学名叫“刀额新对虾，咸水淡水更能通吃，命力旺盛因为生，特质火遍全国便于运输的。

　　

　　

感和新鲜海鲜的口度！

　　

北部湾开海信息来源：节！

　　

作时制，种小虾）用清水洗净选10斤虾皮（一，的坛子中放入干净，1500克再放入精盐，轻捣数下用木槌，封好口然后，风处自然发酵置于阴凉通。加翻搅每日勤，时日假以，然成熟便可自。

　　

味道它的，代言鲜的。