舌尖上的乡愁：那些属于老贵港的味道

　　

港酸贵嘢。

　　

小贵轩
 

　　

 

　　

过美人关“英雄难，酸嘢摊”美人难过，港女人对贵港酸嘢的钟爱从这句俗语就可看出贵。酸嘢贵港，适度酸辣，微咸甜中，爽口嫩脆，开胃消食。种多样酸料品，、酸蒜头等数十个品种有酸料萝卜、酸黄瓜。句玩笑话说过去贵港有，港美女想看贵，摊上找去酸，最多的肯定是，丽人、中年妇女学生美眉、白领；髦的、风韵的清纯的、时，过贵港酸嘢的魔力哪种女人都逃不。

　　

 

　　

粉当然得到覃塘区东龙镇品尝美食地图：最正宗的东龙酸。的应属东湖西街的东龙酸粉目前贵港城区味道最正宗。

　　

　　

　　

 

　　

 

　　

煲瓦饭？

　　

豆腐肉丸角？

　　

　　

 

　　

种类丰富贵港甜品，各异味道，广西特产十大小吃豆沙、芝麻糊、豆腐花、藕粉等品种但最欢迎、最具地方特色的当属绿。天然、手工制作贵港甜品取材，近粤式甜品口味比较接，、百吃不厌香甜清淡。离乡的贵港人来说对于一些常年背井，东码头甜品摊来一碗绿豆沙和几个油糍回家后第一个解馋计划就是到老街大，绿豆沙、芝麻糊那碗甜在心头的，深的乡愁是他们最。

　　

地方特色的凉拌米粉东龙酸粉是贵港最具，特色米粉之一为广西知名。制作“河粉”为食材东龙酸粉以纯手工，滑可口米粉爽，油炸脆、叉烧、香菜、米醋、独门秘制调料佐以牛巴、油炸花生、酸黄瓜、酸豆角、，味俱全色香。来上一碗盛夏时节，、柔嫩香脆酸甜可口，口顿开让人胃，不能欲罢。贵港人来说对于很多，个令人迷恋的传说东龙酸粉更像一，名声在外尽管早已，地隐居于乡野因其一直孤傲，其名却从未品尝过很多贵港人久闻，的东龙人跑到城区开店直到近年来一些精明，机会一亲香泽一些市民才有。

　　

”微信号（ID：gxggxc▍内容来源：原创 “贵港宣传）。

　　

店和夜市粉摊一般都主打猪脚粉美食地图：城区大街小巷的早餐，的丽云早餐、老街的永和老牌粉比较出名的老牌子有东湖西街，色猪脚、阿雪早餐等新区的南斗阿源特。

　　

都能找到苞粟粥摊的身影美食地图：城区大街小巷，还是在老街这边但历史最悠久的。

　　

　　

　　

龙酸东粉？

　　

大、最具原创特色的米粉桥圩鸭肉粉是贵港名气最，特色米粉之一为广西知名。材独特、汤鲜味美桥圩鸭肉粉胜在取，不骚、回味无穷粉中的鸭肉香而。吃货来说对于外地，圩鸭肉粉没尝过桥，是白来了那贵港算。

　　

粉当然得到港南区桥圩镇品尝美食地图：最正宗的桥圩鸭肉。“正宗桥圩鸭肉粉”的招牌目前贵港城区也随处可见，际生活港的桥圩鸭肉粉但味道最正宗的应属国。

　　

 

　　

料生粥。

　　

港人眼中就是肉丸豆腐角的代名词美食地图：老街的周记肉丸在老贵，棉新街林记肉丸、大东码头肉丸豆腐角但也有不少人更推荐西五街华哥肉丸、。

　　

　　

、煮田炒田螺螺。

　　

　　

粟苞粥。

　　

　　

　　

脚猪粉！

　　

田螺是出了名的贵港人喜欢吃，夏夜每逢，无数的露天啤酒摊街道两边一字排开，市到处都飘着令人垂涎的紫苏瓜蒌田螺香家家都在爆炒田螺、焖煮田螺…整个城。肥嫩、味道鲜美贵港的田螺螺肉，下难以忘怀令人一尝之。贵港人来说对于很多，天的疲惫烦闷要忘却打拼一，的办法最好，找一个田螺摊莫过于夜幕下，田螺汤喝一口，只田螺唆一，生活的美好感觉立刻就能找回。

　　

　　

街的瓦煲饭都值得推荐美食地图：老街和凤凰，东码头老牌瓦煲饭、老牌汤吧瓦煲饭等比较出名的老牌子有龙凤瓦煲饭、原大。

　　

肉鸭粉！

　　

 

　　

　　

　　

 

　　

时候小，的一抹油渍乡愁是嘴角；大了长，味蕾的思念乡愁是舌尖。魅力不在吃地道小吃的，着乡愁的思念它是一种带，离愁别绪、广西美食有哪些岁月流逝是一种带着牵挂的。长的贵港人来说对于很多土生土，…那些最地道的贵港小吃豆腐角、绿豆沙、猪脚粉，深的乡愁是他们最。道烙在了我们的味蕾上因为时光已将家乡味，而生随生，磨灭永不。

　　

　　

友喜特乐 网友吃货人生 部分图片来自网络▍图片来源：潘金强 樊超龙 陈木养 网，此鸣在谢？

　　

占领着贵港街头的快餐市场瓦煲饭有很长的一段时间曾。鲜艳、浓香可口贵港瓦煲饭色泽，不厌百吃，品种是腊味饭其中最经典的，的炙烤下在炉火，被瓦煲中的米饭迅速吸纳腊肉、腊肠的浓郁甘醇，的香味惹人垂涎三尺从而构成了一种奇异。煲饭瓦，工作餐的代名词曾是贵港上班族，打牙祭”的首选也是逛街一族“。

　　

港人永远的早餐猪脚粉是许多贵。味厚、馥郁醇香贵港猪脚粉汤浓，脆而不韧、脱骨而不烂粉中的猪脚肥而不腻、。那碗热腾腾的猪脚粉每天清晨上班路上，贵港人的活力才能真正唤醒。上这个简单的味道新贵港人会很快爱，个早已习惯了的味道老贵港人离不开这，怀念这个满是回忆的温馨味道身在异乡的贵港人更是深深。

　　

地最具特色的小吃之一肉丸豆腐角是贵港当。手工打制肉丸为纯，美弹牙非常鲜；形的油豆腐豆腐角是方，腐中酿上小块“肉糕”以前传统的做法是在豆。味美、汤清味醇肉丸豆腐角鲜香，相互作用后产生奇妙的口感豆腐的嫩滑和肉丸的筋道，罢不能让人欲。历史有多长据说贵港街，历史就有多长肉丸豆腐角的，吃了几十年肉丸豆腐角不少老贵港声称已经。

　　

最喜爱的夜宵之一生料粥是贵港人。新鲜、选料丰富见长贵港生料粥以食材，鳝…应有尽有、可简可繁、丰俭由人牛杂、猪肝、粉肠、“鸡春”、黄。晚上每天，消遣完的贵港人在夜店、酒吧，意犹未尽如果仍然，地喊道：“走总会不约而同，粥去喝！”。

　　

　　

　　

 

　　

国际生活港的特色甜品都不错美食地图：老街、凤凰街和，码头甜品摊、老街刘记豆腐花等比较出名的老牌子有老街大东。

　　

　　

 

　　

酒吧、啤酒摊一般都有拿手的田螺美食美食地图：贵港城区大街小巷的茶庄、，属老街旧工行门口的田螺摊贵港历史最悠久的老牌子应。

　　

　　

 

　　

港阉鸡佬粥铺是最受欢迎的本土粥店美食地图：老街凤林靓粥和国际生活，常常爆满黄金时段。

　　

玉米粉熬成的稀粥苞粟粥是细细的，最平民化的美味之一是贵港最原生态、。在街道的路边摊摆卖贵港苞粟粥一般是，除了粥摊子上，各式各样的配粥小菜更抢眼的是一罐罐，滑、绵软细腻苞粟粥清甜爽，俱全、香脆爽口小菜酸甜咸辣。打拼的贵港底层打工仔来说对于许多顶着炎夏烈日在外，苞粟粥那一碗，躯和心灵最好的馈赠是上天慰藉其疲惫身。

　　

　　

港甜贵品？

　　

　　

巷都能找到酸嘢摊的身影美食地图：城区大街小，是老街博物馆门前的酸嘢摊但当地人最喜欢帮衬的还。