官垌草鱼

　　体形延长官垌草鱼，呈圆筒形前部略，稍侧扁后部，、鳞大体大；草黄色体侧，青灰色背部，灰白色腹部，泽鲜明体表色；泽润滑肌肉光，结实有弹性指压肌肉；带有韧性肉质嫩滑，泥腥味食用无，鲜美味道，感好口。

　　广西特产十大小吃品地理标志产品官垌草鱼为农产。广西博白县管辖官垌镇历史上属，石梯山古称，又称内安定堡清咸丰年间，才改属浦北县至今1953年8月，养鱼的主要起源地是浦北小窝流水。清代早在，广西特产小吃开始在溪边挖窝筑塘官垌当地居民就已，草鱼苗放养，养大鱼”著称素以“小窝。垌镇特定的流水养鱼而得名官垌草鱼就是因主产于官。国后建，面积不断扩大官垌草鱼养殖，广西特产小吃断增加产量不，十年代中期至上世纪八，广西淡水养殖的先进典型官垌草鱼养殖一度成为。出版的《中国淡水养殖技术发展史》中国科学技术出版社1991年8月，2个流水养鱼县之一把浦北县列入广西1。一世纪以来进入二十，垌草鱼的养殖开发力度浦北县进一步加大对官，北县农业特色产业之一不仅将官垌草鱼作为浦，做了长期规划而且对其发展。

　　研究中心的检测据广西分析测试，脂肪酸以及多种人体必需氨基酸等官垌草鱼富含多种维生素、不饱和，中其，。01μg/100g、维生素E为2。22mg/100g维生素A含量为13。9μg/100g、维生素D含量为3，酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高氨基酸中以谷氨酸、门冬氨，广西特产小吃%、1。57%、1。36%分别为2。55%、1。71。业产品质量监督检验测试中心（南宁）抽样检测据农产品地理标志委托检测机构---农业部渔，肉中含蛋白质≥18。3g官垌草鱼每100克鲜鱼，2。2g脂肪≤，。4mg钙≥25，412mg锌≥0。，。5mg铁≥0。

　　寨圩镇、福旺镇、小江镇等6个连片镇所属的56个行政村官垌草鱼生产区域包括浦北县官垌镇、六硍镇、平睦镇、，镇、六硍镇、平睦镇其中主产地是官垌，°32—109°51地理坐标为东经109，8—22°34北纬21°1。睦镇良村、富足、六峰村具体地域范围是：东起平，关棒、新坡村六硍镇白花、；、坡心、镇脚村西至福旺镇北兰，旺、秋香村寨圩镇仁；平安、新塘村南起平睦镇，的月光村官垌镇，、凤平、苏村小江镇黎木；朋山、平村北至寨圩镇，大能、六秀村六硍镇门楼、。面积为330公顷官垌草鱼养殖总，4800吨年鱼总产量。