柳州17大美食，有一半你都没吃过，看看都有哪些

　　

　　

茶的制作过程三江侗族油，打油茶俗称，茶、做茶也叫放。基本上都保持了传统其制作工艺和口味，讲究非常，米蒸成饭即先将糯，备用阴干，阴米叫做，要原料作为主。进烧沸的菜油锅内打油茶时将阴米放，爽脆的米花炸成香甜，放进锅里炒到焦黄然后将一把黏米，叶混炒片刻再伴上茶，煮开加水，即成茶水过滤之后，豆、芝麻、时鲜瓜菜、红薯等佐料加进米花、葱花、姜丝、花生、黄，、牛背筋、酸鱼、酸肉等配菜配上猪肝、粉肠、瘦肉、虾米，俱全的可口油茶了就是色、香、味。

　　

等你能想得出来的果蔬配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成【酸】是采用木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等。香、辣味味俱到吃起来酸、甜、，可口脆爽，开胃生津。

　　

　　

传统甜各类品。

　　

 

　　

 

　　

苗族自治县的特色小吃铜瓢粑是广西柳州融水，灿烂金黄外皮呈，可口香脆。口大部分都会有现炸的铜瓢粑卖在融水的滤粉摊和刮盆粉店门，瓢粑配着米粉吃融水人习惯用铜，点摊上的青辣椒酸水吃的时候还可以加，香！香！脆！还想吃吃了！

　　

 

　　

都说得吃辣的这柳州螺蛳粉，粉在柳州是没人吃的没有一点辣椒的螺蛳，酸菜和那鲜汤有辣再配上，色搭配的也很好看加上这螺蛳粉的颜，的香非常，开胃很，极了爽口，到螺蛳肉虽没有吃，螺蛳的味道但却吃得出，人都常说道也因此许多，吃上这一碗螺蛳粉来这柳州要是不，没来过就算是，有这样独特的菜也就只这地方。

　　

 

　　

南方人爱吃粉北方人爱吃面，一点也不假这话说得。西来说就拿广，粉、钦州猪脚粉、贵港卷粉等有名的粉有柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友。过不，多是大家不知道的除了这些还有许，是其中之一融安滤粉就。

　　

　　

味油茶———美—？

　　

 

　　

融安的名菜芙蓉酥是，都会做上一碗芙蓉酥每至节日融城百姓们，不了芙蓉酥这道菜置办酒席时也少。来融安吃这道菜附近城市闻名专，叹不已吃后赞。10多种荤素蔬菜为原料这道菜肴以精肉、香菇等，拌均匀后放入油锅烹炸而成加以面粉、蛋清等佐料搅。色泽金黄、外酥内软制作成品后的芙蓉酥，香、酥脆可口入口后唇齿留，们喜爱而雄踞各类宴席首位200多年来一直备受人。

　　

 

　　

吗？没有吃过一半的话以上这些美食你都吃过，一枚正宗吃货啦就表说自己是！

　　

 

　　

 

　　

 

　　

　　

的最爱：柳州MM酸？

　　

小吃 — 烧融安县特色炙！

　　

腊牛巴。广西最有名的土特产

　　

融安滤柳州名吃粉？

　　

十八弄生长的优质黄牛鲜肉太平牛腊巴是采用太平镇四，香料等佐料辅以纯天然，灶明炉烧烤经传统土，工艺精制而成纯茶油酥炸等。风味独特该产品，丰富营养，含量低脂肪，、松、脆香、酥，原味原汁，爽口甜辣，无穷回味，、送礼之佳品是茗茶、下酒。

　　

　　

糕历史久柳州云片，气大名，说多传，5片一扎比如“2，一甩用手，一样散开”便像扇子，手捻可成圆筒再比如“用，曲不断来回卷，尽燃之点火，即化”进口。点是质地滋润细软柳州云片糕的特，凝脂犹如，藏不硬能久。很为讲究在制作上，糯米粉如炒，藏半年左右一般要贮，其燥性以去；选择也较严格对绵白糖的；片要求也很高至于糕的切，)一般要切140片左右每条糕块(长22厘米。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

食 — 芙蓉融安县特色美酥。

　　

　　

特有的米粉之一刮盆粉是融水，宽的圆形或方形的薄铁盘中其做法是把米浆倒入尺许，平摊；在沸水锅上把铁盘放，薄薄的粉皮现蒸成一张，“刮”入碗中然后用勺子，、酱料、卤水即可放入佐料、配菜。清香鲜嫩刮盆粉，铜瓢粑或者是烧炙吃时配上一两个，番风味别有一。

　　

　　

 

　　

　　

　　

 

　　

　　

腐豆花。

　　

香烤猪。

　　

食 — 铜瓢柳州融水县美粑。

　　

　　

　　

　　

 

　　

螺蛳粉———柳州—。

　　

洞、滚贝等乡一带的特产香猪是三防、汪洞、杆。体型矮小这种猪，亮光滑毛皮黑，、五道皱纹前额有四，有三、四十斤每头一般只。：一种是用清水煮熟白切香猪肉一般有两种吃法，盐水而食蘸佐料；猪除毛后烘烤另一种是整，烤香猪”称为“。“烤乳猪”烤幼猪称为，香甜其味，不腻多吃，过节的主菜是当地逢年，好友的上等礼品也是赠送亲朋。

　　

生、豆沙等不同的馅料油蛋里却有芝麻、花，广西特产香芋扣肉去韧中带软一口咬下。街头随处可见油蛋在融安，爱的小吃之一是当地很受喜。节期间每到春，会自己制作普通家庭也，又大又圆因为油蛋，家庭团圆象征了，美满生活，滚滚财源；给亲戚朋友而拿来送，广西什么特产最出名得很有面子也会让人觉，十分吉利的年货之一所以油蛋可是当地。

　　

玩在杭州虽然有“，广州吃在，”的说法死在柳州，一点不逊色于广州但柳州的美食其实，吃中的一小部分而已这只是众多柳州小。有柳州特色美食都吃过一遍了呢是不是有点儿等不及想要把所？

　　

　　

 

　　

的特色小吃之一融安烧炙是融安。油炸丸子外貌似，褐色呈，亮油。猪网油”的东西包住有一层当地人称为“。葱白、冬笋等制成肉馅用碎猪肉、碎猪肝、。烤过后香脆诱人经油爆和炭火炙，也自己动手包烧炙每逢春节当地百姓。滤粉食用平时配以。

　　

腐豆波！

　　

　　

吃 云片柳州小糕！

　　

生糊(鸳鸯芝麻糊拌花)？

　　

油蛋？

　　

食 — 刮盆柳州融水县美粉。

　　

人爱吃柳州，懂吃更，来自外地的小吃因此即使是一些，柳州后在落户，己的独特演绎经过柳州人自，浓的柳州风味也都散发出浓，头特色小吃之一渐渐成为柳州街。

　　

水汤露圆。

　　

 

　　

米粉有两种这里面的，是切粉一种，是圆条的粉还有一种则。道小吃中不过在这，当是螺蛳肉了最受关注的，蛳肉都是可以的田螺或者是小螺。来说具体，最主要的是看汤这螺蛳粉的味道，再加水熬上两个多钟头用这螺蛳肉要爆炒之后，得好好调配好里面的调料也。