广西玉林除了荔枝狗肉，你知道还有哪些特色美
菜或通心菜）茎长叶蔬博白蕹菜（又称空心，、鲜绿脆嫩叶尾尖细。种历史悠久博白蕹菜栽，优良品种，田泥肉较深所选的菜，肥沃土质，方便灌溉，至5寸水层经常保持4，任何化肥不施用，熟的农家水肥全部施用腐。心塘、北街口、南园、鹧鸪麓等主要产区为饮马江、东圩塘、鸡，的蕹菜最为脆嫩尤以南门塘种植，有名最为。鲜、脆、嫩著称博白雍菜以其，持原来的青绿色泽煮熟后次日仍保，蕹菜送白粥当地有“，足”的说法张口不知，下“席间一试青龙味一位诗人尝后曾留，犹香”的诗句半夜醒来嘴。
北流一、鱼！
进县、生猪调出大县陆川是特色养殖先，名为“陆川猪村”大桥镇陆透村被命，为钓鱼台国宾馆指定用肉食品而林下放养的陆川猪更是成，陆川县宝被誉为。
玉林牛六、巴。
地方优良猪种之一陆川猪是全国八大，肥、宽、圆猪矮、短、，广凹下背腰宽，色呈一致性黑白花腹大常拖地、毛，繁殖力高成熟早，传性能稳定母性好遗，并且抗病能力强适应性广耐粗饲。、脆而不腻其皮薄肉嫩，香肠、无皮五花腊肉等可加工成脆皮乳猪、，、脆皮扣等是宾宴上不可缺少的菜肴而当地挖掘推出炸猪排、白切猪脚。
的特色美食说到玉林，地人的话如果外，定是荔枝狗肉节首先想到的必，地人的话如果是本，是玉林大番薯脱口而出的肯！口溜为证当地有顺，县沙田柚、玉林大番薯……下面北流鱼、陆川猪、博白蕹、容，的特色美食一一细数就让我把玉林地区？
可口的粮食类作物玉林大番薯既是，康保健食品同时又是健，有烤番薯等摊点在玉林街头常见。
年前已名扬海内外博白雍200多，特产鲜蔬菜是博白县的，腻、生津、消炎之功能具有清暑解毒、消食去。
大番薯玉林，们常见的红薯说的不是我，引种的紫薯也不是外来，生土长的白薯是当地那种土。质嫩滑它肉，清甜个大，粉高含淀，盛名久负，干为最尤以薯。东镇和仁厚镇主要产地为仁，玉林中部平原这两个镇位于，壤土属沙，温和气候，充沛雨量，薯产量高生产的番，量好质，素A、B2、C以及钙、铁等有益成分番薯含有丰富的蛋白质、葡萄糖、维生，品中排第一在防癌食。
但可以增加营养常吃沙田柚不，咳、润肺、醒酒等功效且有消食、化痰、止。
制南宋时期玉林牛巴始，多年的加工历史至今已有800，用料严格玉林牛巴，讲究制作，牛的后腿肉精选新鲜黄，剔盘去骨，薄片切成，沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、柠檬、上好米酒等做成的酱汁中腌透置入用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、，蒸”等多道工序制作而成然后经“一晒、二烘、三。颜色半透明玉林牛巴，咖啡色似，亮油，浓郁香味，适口咸甜，爽口鲜美，不坚韧而，道妙”的特点具有“甘香味，传统特色风味小吃是玉林最负盛名的。
乾隆皇帝赐名所得容县沙田柚系清朝，中的佳品是柚类，王”的美誉有“柚中之。大形美其果，梨型呈，橙黄色泽，细薄外皮，脆嫩果肉，香甜蜜味清，满嘴留香品尝之后。月下旬成熟每年10，贮藏极耐，风味尤佳且贮后，然罐头之美称有水果珍品天。肉占52-60%沙田柚直接食用果，12-16%可溶性固形物，质7%粗蛋白，2%以上含糖分1，。29%含酸量0，B、烟酸和磷、钙、铁等富含维生素C、维生素，柑桔之冠居各种。
流鱼北，鸭塘鱼实指。志》有载《北流县，市北流镇凉水井村鸭塘位于今北流，约50亩水面面积，鸭形似，名故。泉数口塘有，广西南宁十大特产有石有沙，清澈塘水，夏凉冬暖，、鲤、草等鱼放养鲫、鲮，鲮鱼特优而所产之，脆软骨刺，肥嫩肉质，腥味无，粘锅不，冒油煎后，锅底留影，无渣无骨，异常鲜美，齿留香品后唇，无穷回味，般鱼可比绝非一。近有数股清泉注入塘内主要是由于该池塘附，不竭常年，生长的特殊矿物质和微量元素泉水中含有多种有益于鱼类，殊的软化作用对鱼骨有特。
枝狗肉关于荔节。
县沙田四、容柚！
陆川二、猪！
北流地方特产鸭塘鱼王作为，进贡皇上的贡品史载明清已成为，包装成食品如今已加工，友送礼佳品是探亲访，象的极品鱼是北流形。
然当，名字的地方小吃还有很多叫不上，能一一道来在此我也不，道或者尝过哪位同学知，言或私信我请在下面留，广西南宁十大特产森林驴关注，林美食品玉，会相遇在玉林街头说不定某一天我们。
博白三、雍。
的特色美食说到玉林，荔枝狗肉节就不得不提，在太大了这名气实，都知道地球人。一点首先，并非官方节日荔枝狗肉节，自发形成的节日而是玉林市民间，至的传统民俗是一种欢度夏。间并不长形成的时，纪九十年代兴起于上世，至这天每年夏，呼朋唤友聚在一起食用狗肉豪爽好客的当地民众习惯于，荔枝就酒并用新鲜，统夏至饮食习俗形成独特的传。通的饮食习俗本是当地很普，及媒体等多方炒作后经所谓爱狗人士，度极高知名，不晓无人。
林大番五、玉薯！
它其，且有特色的美食还有非常好吃，吞、城煌酸料、北流清水狗肉等等如玉林肉丸、容县霞烟鸡、石南云，早餐必选的米粉当然还有当地人，、猪脚粉等都不错如生料粉、牛腩粉，的厚薄程度根据米粉，凉拌可，炒可，煮可，各式配料且配有，可口非常。