细嫩、辛辣而弥香、纤维少、肉脆可口的特点靖西大肉姜具有姜球肥大、色泽鲜亮、肉质。、陕西、山东等国内南北市场产品远销广东、福建、湖南，和日本、韩国、俄罗斯等国出口转销港、澳、广西特产零食好带的台地区，广西特产屹景的特色产业项目是具有良好发展前，入和财政收入新的增长点成为靖西市增加农民收，广西十大小吃面积6000多亩2011年种植，量6万吨年均产，。29亿元产值达1。
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