崇左的特产美食，鲜美爽口、肥而不腻，舌尖上

用本地土猪猪肚宁明酸粥猪肚采，熟软时捞出洗净、烫至，备用切片，加入猪肚片同煮再将酸粥熬好时，盐调味并加，椒粉后熄火盛出放入嫩姜丝和胡，葱花少许即可食用时加入。健脾胃的功效具有补虚损、。

地百斤左右土猪明江烤猪精选本，制香料配以秘，烤制约3小时方可完成置于炭火上不断旋转。肉松、色润它以皮脆、，口而扬名鲜美可，）文化节第二届旅游美食节中荣获“特色菜肴”金奖在参加崇左市第三届陆路东盟国家商务（壮族歌坡。

丰富、河溪沟渠密布等特点所侍养的本地土鸭为主要原料那隆腊鸭：那隆腊鸭是利用那隆镇森林覆盖率高、水资源。上世纪六十年代其制作传统始于，、天然风干的传统工艺至今仍保留手工精制，化学成分不含任何，的绿色食品是名副其实。鸭洗净切成薄片主要吃法：把腊，4－5分钟在滚水中煮，芥兰等其中一种作为配菜一起炒然后用新鲜蒜苗、兰豆、香芹、。熟后炒，分美味鸭肉十，不涩、骨脆肉香的特点具有腊味纯正、咸而。广西特产十大小吃通风处或放入冰箱冷冻室贮藏方法：宜晾挂在干燥。

檬辣椒8、柠酱！

是壮族古老的风俗逢年过节做沙糕。、绿豆粉、猪油、花生油等为原料宁明沙糕精选糯米粉、糖、芝麻，工艺制作采用传统，即化的特点具有入口，明目清肝等功效具有养胃健脾、。

糕沙，高”读音一样因“糕”与“，作礼品送给亲朋好友因此壮家人喜欢当，一年比一年高寓意生活水平，带上沙糕探亲访友，它自然高兴收礼者收到。

等马肉经腌烤制成的食品马巴（马肉干）是用上，境一带比较流行的食品是南方特别是宁明边。味浓郁其香，适宜咸甜，醋干炒配以糖，爽口鲜美，不坚韧而，嚼头颇有，越有味道而且越嚼，的名菜是下酒，的佳肴佐餐。及人体必需的多种维生素马肉含有十几种氨基酸，含量高蛋白质，、铁等矿物质还含有钙、锌，补血、滋阴壮阳的作用具有补中益气、养肝，血液循环可促进，脉硬化预防动，体免疫力增强人。

头1个精选猪，料蒸煮而成经配以佐。紫黑透红煮熟后，四溢油香，醇香味美，适宜咸淡，可口爽脆，不腻肥而，而可食耳骨脆。

明江烤5、猪？

酸甜马3、巴？

角、乌榄7、乌榄酱？

的柠檬辣椒酱气味芳香采用传统工艺制作而成，非凡口感，方便食用，房之佐料佳品乃是当今厨。

酸粥猪4、肚！广西特产香芋扣肉

的中间把肉分成两半用一根线在橄榄腰，就可以出来了手轻轻一扭。里面搅拌均匀即可放入一些盐到榄肉，即可使用腌制数周。的榄角腌制好，紫黑色表皮，则是紫红色皮下的榄肉。

的一种天然佐料水果柠檬果是广西常见，大山脚下和大石缝处在龙州县多生长于，为山柠檬所以得名。果型小该果，量低产，酸香果味，用柠檬作为主要佐料制作而成传统烹调的龙州柠檬鸭就是采。

宁明沙6、糕？

鸿运当1、头！

那隆腊9、鸭。

捣烂成泥若把榄肉，腌制后加盐，“乌榄酱”则可做成，有的特产酱料这也是南方才，为居多龙州尤。

密洲烧2、广西特产十大小吃鹅。

右（在浸泡的过程中差不多5分钟的时候搅动一下乌橄榄）将洗干净的乌榄放到60摄氏度左右的水中泡10分钟左，一下看看是不是都软了拿几个来用手轻轻捏，可以捞起来若是软了就。

到这啦就介绍，见再！可能有错误（注：图片，谅解请）？

—密洲烧鹅农庄美味—，、香料、酱料等食材采用雁鹅、糖、盐，烤制精心，关佐料配以相，独特风味，吃口感更佳新鲜出炉。文化节第二届旅游美食节上获特色菜肴银奖在第三届陆路东盟国家商务（壮族歌坡）。