厉害了！广西来宾这道美食因制作工艺被入选非
很讲究蒸粉也，钟为宜3分，响粉的口感与质量时间过短过长皆影。
红薯粉申遗成功如今石陵手工，好地发展要如何更，正产业化使其真，户增收让农，传承、发扬光大？吴正勇表示并将石陵手工红薯粉传统技艺，红薯粉数量有限由于石陵镇手工，一品牌、包装产品缺少统，单一种类，石陵镇唯一一家红薯粉企业）提升其产品研发水平石陵镇正在规划引导石陵镇三箭红薯粉厂（目前，资金投入，产工艺改造生，量与产品口感不断提高质，品种类丰富产，装推广力度加大产品包，品牌影响力不断提升。的手工红薯粉对于农户自制，方成立合作社将引入投资，社的管理通过合作，产工艺统一生，量管理统一质，装销售统一包，进行推广统一品牌，式入驻电商平台并以合作社的形，线上交易量提高产品。宾日报 陆娜（来源：来）！
晒在竹垫上的红薯粉是这样。
一间宽阔的院子里在兴宾区石陵镇，有序地忙碌着十几个工人正，在蒸粉有的，在晒粉有的，在扎粉有的，称重包装有的在，红薯粉的制作现场这就是石陵手工。年12月下旬就在2018，质文化遗产代表性项目名录“传统技艺”大类石陵手工红薯粉被列入第七批自治区级非物，艺制作法终于得到认可让这道美食的传统手工。
的红薯粉片刚出蒸锅，可切成细条待晾干后，储藏便于。
红薯粉包扎成把把切好晒干的。
包装称斤。
、镇长吴正勇介绍石陵镇党委副书记，在陈流、陆平、三山等村委传统手工红薯粉主要分布，特的加工技术因为具有独，的地理条件加上天然，薯粉韧道十足手工制作的红，独特口感，很好口碑。前目，粉列入重点打造项目石陵镇已将手工红薯，薯粉厂与农户作坊产量总和）全年产量约450吨（包括红，千万元产值超。
红薯粉制作大户而作为村里的，都要蒸制近万斤红薯粉陈述敬家的作坊每年，售了4000斤今年已蒸制并出，0斤在等待蒸制还有约200。/斤的价格“按20元，完成并出售若全部蒸制，11万元收入预计今年能有。”！
的陈述敬告诉记者作为传承人之一，粉技艺世代相传石陵手工红薯，长辈学习制粉他从小便跟，有数十年如今已。活条件不好“以前生，植不多水稻种，了主食之一红薯就成，红薯保存时间短但考虑到新鲜，成红薯粉便想到做，久保存可以长。”。
关史料据相，制红薯粉的记载明朝时已有蒸，00多年历史至今已有5。杂质、蒸粉、晾晒粉片、收叠粉片、广西最有名小吃大全粉片切条、扎把包装制作红薯粉有9道工序——选红薯、清洗、磨浆、清除，耗费时间最多其中清除杂质。浆浸泡一夜需将红薯，滤水后，清洗反复，质与沉砂去除杂，分考究做法十。比例按照，能做出5斤红薯粉100斤红薯只，是力气活这不仅，技艺活更是。