崇左人,清明除了扫墓还有这道美食不容错过
粑”的前一晚在做“艾叶糍,米泡水沥干要提前把糯,艾叶煮水捞起后待到第二日把,放在蒸锅里用柴火蒸熟了就可以把糯米和艾团一起。
米团子舀到石臼里大家把煮熟的艾,起糍粑来轮流舂,看似简单舂糍粑,不然实则,浑然一体不但需要体力要把艾叶和糯米舂得,一些技巧还需要。
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艾叶和糯米的香味更加浓郁传统的木柴蒸煮的方式使得,四方香飘,住口水直流让人忍不!30分钟后待蒸煮约,就都熟透了锅里的米团,验体力的时刻了接下来就到考。
!“寒食青团店白居易有诗云,杨柳枝春低。留客在酒香,和人诗莺语。可见”,节吃青团的习俗古人早有清明。
米团子十分粘稠待到石臼里的艾,动手包糍粑了就可以开始,粘稠的团子里揪出小团糍粑只见外婆带上薄膜手套从,芝麻馅料包入糍粑中把已经抄过糖水的,大功告成了一个青团就。广西特色美食简笔画
实际上青团,的“艾叶糍粑”就是我们常吃。
不这,节就快到了寒食清明,“艾叶糍粑”大家都忙着做。
卫生为了,”都用食品袋包着把每个“艾叶糍粑,手也方便携带这样既不脏。
原材料为艾叶和糯米“艾叶糍粑”的主要,入芝麻或豆沙馅料可以放。
糍粑”口感顺滑自制的“艾叶,可口十分,不复杂工序也,感受到美食制作的乐趣还可以在制作过程中,其乐融融享受美食的乐趣如果你也想感受一家人,广西特色美食简笔画来试试不防。