广西玉林这种小吃，“撞脸”饺子、糍粑、生煎

制作沙塘饽杨阿姨正在。

要不停翻面煎的过程中，粘锅防止。

什么魔力让人爱不释口？近日沙塘饽长什么样？它究竟有，找这一种令人着迷的小吃小微走进兴业县沙塘镇寻。

出锅了沙塘饽，里嫩外焦，鲜香可口吃起来。

了七八年的沙塘饽杨阿姨在镇上卖。还不错生意，盆糯米粉都卖光每天准备的三四，是不够卖圩日更。饽卖一块钱一个沙塘，上午当天，了两百多块钱杨阿姨就卖，五六百块一天圩日可以卖到。广西特产屹卖再做“不够。笑呵呵地说”杨阿姨。这样的小摊像杨阿姨，地有七八家在沙塘镇当，意都不错每家生。

糯米粉为皮沙塘饽以，煎两种做法有水煮和油。咸两种口味它分甜和，白萝卜丝和油炸豆腐皮为馅料咸味的的最常见是以猪肉、。生米撵碎加上白糖甜馅则是炒香的花。自己的口味也可以根据，芽、鱼肉等加一些豆。

视频戳，沙塘饽看看。

分钟十来，出一股白气油锅里冒，白气跑出来香味随着，揭开锅这时候，滋作响热油滋。停地翻面杨阿姨不，面均匀受热让糯米团两。团子被煎得两面金黄等一个个白白胖胖的，莹透亮就可以出锅了中间的皮慢慢变得晶。像糍粑的团子就是沙塘饽这个外形像生煎包、又。咬上一口趁着镬气，带着一些焦香表皮软糯又，香可口内馅鲜，貌不扬虽然其，忍不住尝第二口却好吃到让你。

时分中午，条街圩穿过几，镇的一个菜市场小微来到沙塘，口处在入，甚至没有招牌的小摊有一家其貌不扬、。在娴熟地制作沙塘饽一位姓杨的阿姨正。的团子下油锅用小火慢煎捏皮、包馅、广西特色美食简笔画再将捏好。

捏成小团将糯米粉，馅料包。

十四节气每逢七月，广西特色美食简笔画户户都要做沙塘饽沙塘镇几乎家家，、十三就要准备食材一般提前在七月十二。石磨把糯米粉磨成浆沙塘饽传统的做法是，在布袋里然后装，压一个晚上用大石头，水分沥干，二天待用等到第。好不好很关键糯米粉团活得，得太稀如果活，成形捏不，太硬活得，皮就会裂开油煎的时候。前以，柴灶来煎沙塘饽在农村里多用大，把控要求很高这对火候的。了方便现在为，电的平底锅煎大多数人都用。广西特色美食简笔画

传承下来的传统美食沙塘饽是祖祖辈辈，也是代代相传下来的制作沙塘饽的手艺。女老少都会做当地几乎男，它从什么时候开始有的却没人能说得清楚是。

面金黄即可出锅沙塘饽煎至两。

说据，出打工的人常年在外，回到沙塘镇逢年过节，沙塘饽慰藉乡愁必定要吃上一口，家时而离，其打包带走也一定要将。代的变迁随着时，替代了最传统的柴火煎煮人们用更加方便的电器，去丰富沙塘饽的口味用更加多样化的馅料，变的是但不，和沙塘人娴熟的制作手艺沙塘饽那一脉相传的味道。

花样繁多玉林小吃，你没有吃过总有一种。绍的这种小吃今天小微要介，及城隍酸料大它的名气不，食届却是妥妥的c位但在兴业县沙塘镇美。张大众脸它长着一，煎包……虽然没有神仙颜值各种撞脸饺子、糍粑、生，吃到飞起但却好，地人喜爱深受当。一种传统美食——沙塘饽它就是兴业县沙塘镇的。