国家级历史名城——佛山！世界美食之都的佳肴

的佛山人最喜爱的美食云吞面可是一代又一代，数应记云吞面了最为出名的要。面和普能云吞面两种它有皇牌鲜虾云吞，广东美食特产面皮薄肉厚鲜虾云吞，肉在皮下隐约可见一粒粒鲜红的虾，口清甜其味脆。

道独具特色的美食顺德草鱼肠是一，人嫌腥不食鱼肠许多，人巧加烹调但佛山顺德，、炸等多种制法创造了煎、焗，而全无腥味的美食使之变成肥腴可口，甘香嫩滑吃起来，可口美味。

的名气非常大佛山盲公饼，创制于清代嘉庆年间由于它是由一盲人，名盲公饼因而得。和极为精妙配制手法它独特的上乘原料，起来甘美酥脆使得盲公饼吃，可口美味，中外享誉。

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的一道传统特色小吃大良炒牛奶是佛山，“软炒法”的典型菜例也是中国烹饪技术中，多年的历史已有七十。奶混合加入虾仁、烤鸭丝是用鸡蛋清和新鲜水牛，生油炒制用上等花，上炸榄仁上碟再撒，纯白颜色，或匙羹吃可用筷子，香浓软滑牛奶味，咸宜老少。

　　广东美食介绍广东小吃排名

历史文化名城佛山是国家级，粤剧发源地是著名的，地和兴盛地、以及传承地之一岭南文化分支粤文化的发源，美食之都的美誉更是享有世界。发源地、中国厨师之乡佛山的顺德作为粤菜的，城市名片中闪亮招牌美食早已成为这里的。菜肴多如牛毛这里的各式。