尝旅途：揭阳美食--普宁炸豆腐，吃时蘸上韭菜盐

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食--普宁炸豆腐尝旅途：揭阳美，上韭菜盐吃时蘸水。

、卤水、打冷、砂锅粥无论在潮菜馆、海鲜档，是受欢迎的菜品普宁炸豆腐都。广东美食特产朋友外出觅食与身边的潮汕，点上这个菜总少不了。到普宁公干几年前有幸，菜是必点的餐桌上此。广东美食特产单的豆腐简简单，的淬炼后经热油，实无华外表平，香四溢入嘴豆，人的风格般犹如潮汕，富有内涵低调而。的铁山兰花正如那质朴，单简，素朴，芳清，香幽。

旅尝途。

旅尝途？

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菜的一个经典菜品普宁炸豆腐是潮。普宁豆腐特有的，酥炸后经热油，的严严实实豆香被包裹。淡无奇看似平，韭菜盐水后蘸点搭配的，咬开一口，里嫩外酥，香咸鲜蘸汁韭，的豆腐一起与口感细致，了一朵朵铁兰花在味蕾上绽开。

东潮汕传统菜之一普宁炸豆腐是广，粤菜系属于。、韭菜、红椒主料为老豆腐。法而各异辅料因做，、红椒丁等但多为蒜蓉。豆腐切件是将普宁，中炸制而成放入热油，韭菜盐水吃时蘸上，内嫩外酥，微辣咸鲜，独特风味。