食味惠州｜去巽寮湾玩也别忽略了这些特色美食
菜扣梅肉！
盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉惠州美食有三件宝：东江。在海内外颇具盛名尤其是梅菜扣肉。实其，饮食文化方面的杰作这是东江客家人在。
肉狗煲！
胡须白切鸡
南昆山所在龙门县的特产最好吃的是白切胡须鸡是，半左右的胡须鸡是最好吃的一般散养半年、长到两斤。定要白切”“靓鸡一，鸡的原汁原味白切保持了，之后滚水，和姜葱放入鸡，浸十来分钟改为慢火，鸡肉嫩滑从而使得。
发糕？
肉狗煲
喜欢狗肉煲惠州人最，、味料爆透狗肉用香料，东老陈皮、老姜加入汤味以及广，慢火久煲再用瓦煲。三六滚两滚俗话说：“，唔稳”神仙企，阵香味扑鼻煲狗肉时阵，涎欲滴令人垂。
酿豆客家腐。
盐焗客家鸡
广东的一款名菜“盐焗鸡”是。东东江一带它首创于广。一款美味菜品客家盐焗鸡是，客家嫩鸡等主要原料有，皮软肉嫩这道菜，美味香浓，补功能并有温。
窝全八宝鸭！
酿豆客家腐
腐久负盛名客家酿豆，大名菜之一是客家三。必有此道菜但凡有宴席。个客家话动词“酿”是一，馅料”的意思表示“嵌入，肉馅的豆腐”之意“酿豆腐”即“有。香、营养丰富酿豆腐鲜嫩滑，年的保留菜式是客家人过。
窝全八宝鸭
称东江菜中的“双绝”八宝窝全鸭与盐焗鸡堪。鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿，鸭腔内填入，蒸的工续制成经过氽、煲、，芳香浓郁，可口软滑。
盐焗客家鸡！
胡须白切鸡。
菜扣梅肉
州传统特产梅菜是惠，金黄色泽，扑鼻香气，爽口清甜，不湿不热不寒不燥，正气”菜被传为“，负盛名而久，同时被称为“惠州三件宝”据说它与盐焗鸡、酿豆腐。是颜色酱红油亮梅菜扣肉的特点，稠鲜美汤汁黏，溜醇香扣肉滑，不腻肥而，烂醇香食之软。
巽寮惠州湾？
发糕
品往往混有花红粉发糕因其制作的成，作大红发糕故又被称。其“发”字大红发糕取，种礼仪的喜事当中普遍用于人生各，广东小吃排名事专用食品可视作是喜。惠州在，、出生寿诞，对之颇有讲究婚嫁诸俗中。、或作为贺客诸亲的回礼一般是将大发糕切成小块，邻里乡亲或分发，郊农民仍甚讲究今城中居民在近。般使用纯粘米制作发糕一，粉或糕种加糖、发，器蒸成用大盛，如发得很大蒸好的糕点，人欣慰尤令主。